- Fokhagyma - 4-5 Zubchikov
- Póréhagyma - 1 db
- Bay leaf - 2 db
- Gyömbér - 1 teáskanál
- Thyme - 1/2 teáskanál
- Sárgarépa - 3 db
- Burgonya - 2-3 db
- Nutmeg - 1/4 teáskanál
- Vörösbor - 1 pohár
- Paradicsomkrém - 1 db. egy kanál
- Liszt - 1 Cikksz. egy kanál
- Víz - 1 csésze
- Só és bors - - ízlés szerint
- Oltóolaj - 1. egy kanál
- Zöld - - ízlés szerint
- Zöld - - ízlés szerint
Tisztítsa és vágja el a zöldségeket (van egy tarot a képen, de ez nem szükséges). A hagymát, a fokhagymát és a gyömbért finoman apróra kell vágni. A serpenyőben felmelegítjük az olajat, dobjuk hagymát, fokhagymát és gyömbért, valamint babérlevéleket és kakukkfűvet. Főzzük alacsony lángon, amíg a hagyma puha. Hozzáadjuk a többi zöldséget, valamint a sót, a borsot és a szerecsendiót. Keverjük és főzzük alacsony lángon 5-7 percig. Mi öntsük a bort, növeljük a tüzet közepes erősségűre. Stew, amíg a bort félig elpárologtatják. Ezután csökkentjük a tüzet közepesre, hozzáadunk lisztet és paradicsompürét. Fedjük le a fedelet és pároljuk 3-4 percig. Távolítsuk el a fedelet, adjunk hozzá vizet és pároljuk, amíg a folyadék félig elpárolog. Ismét fedjük le a serpenyőt, és a tüzet úgy készítjük, hogy az edény alig alig forogjon. Steam forró forralás 20-25 percig - amíg a kívánt konzisztencia a szósz. Só, bors, megszórjuk a gyógynövények és szolgálja. Párolt zöldségek vörösborral és szerecsendióval készen állnak! :)
Tételek: 4