- Liszt - 5 szemüveg
- Száraz élesztő - 7 gramm
- Só - 1/2 teáskanál
- Cukor - 4 cikk. kanál
- A tej meleg - 480 ml
- Tojás - 4 db
- Vanillin - 1 teáskanál
- Növényi olaj - 100 milliliter
- Narancs - 1 darab
- Berry lekvár - 220 gramm
- Vaj - 50 gramm
- Cukorpor - 2 db. kanál
Minden száraz összetevő kevert. Ezután adjunk meleg tejet, vanillint, tojást, vajat és egy narancssárga héjat. Kézzel tegyük a tésztát, majd egy kenõedénybe terítsük és 1 órán át melegen tartsuk. A tészta körülbelül kétszer emelkedik. Egy tálból vegyük és kb. 1 cm vastag rétegbe tekerjük, kb. 7 cm-es négyzetekkel vágjuk a tésztát, az egyes négyzetek közepén 1-1,5 teáskanál bogyós gyümölcsöt kapunk. Hajtsa be a négyzetet, ragassza be a széleit az ujjaival. Ezt az eljárást elvégezzük a vizsgálat minden négyzetével. A hengerelt tekercseket egy zsíros sütőlapra helyezzük. Minden zsemle egy kicsit zsíros, nyers tojással. A serpenyőt 180 fokos előmelegített sütőbe helyezzük, és 25-30 percig sütjük, amíg aranyszínű kéreg keletkezik. Kész savanyúságok könnyedén megszórva porcukorral és az asztalhoz. Nincs más választása - az összes háztulajdonos maga repülni fog a szagba :)
Tételek: 7-8