- Búzaliszt - 2/3 csésze
- Tej - 2/3 üveg
- Tojás csirke - 2 db
- Száraz élesztő - 1 st. egy kanál
- Cukor homok - 1/4 üveg
- Sol - 1 Csipkés
- Maple szirup - - ízlés szerint
- Cukorpor - - ízlés szerint
- Növényi olaj - 2 Cikk. kanál
Hozzávalók. Válasszuk a tojásfehérjét a tojássárgától. Egy külön lisztszitált lisztben és száraz élesztőben. Tojást (szobahőmérsékletet) adunk hozzá a sárgásbarázdához, enyhén megverték. Adjuk a száraz keverékhez. A habverővel végig habosítsuk, amíg homogén. A tojásfehérje esetén adjunk hozzá cukrot, puha habhoz. A tésztához hozzáadunk fehérített proteineket. Óvatosan keverjük egy kanállal (ne habozzon). Végül egy folyadékot kell kapnia, de elég buja. Egy serpenyőben vajat megolvasztunk, vagy felmelegítjük a zöldséget. A fűtött serpenyőben a tésztát kicsi, kerek palacsintával terítse. Sütjük, amíg mindkét oldalán főtt. Melegen formázzák a juharszirupot. Bon appetit!
Tételek: 3