Padlizsán mozzarellával

Melegítsük fel a sütőt 230 fokra. Egy sekély tálban könnyedén megverték a tojásokat 1 teáskanál Hozzávalók:

• Nagy tojás - 2 db
• Só és őrölt bors - - ízlés szerint
• kenyérmorzsák - 3/4 csésze
• padlizsán - 450 gramm (szeletelve bögre)
• lágy olasz kenyér kenyér - 1 db
• paradicsomszósz - 2 pohár
• mozzarella sajt - 240 gramm

utasítás

Melegítsük fel a sütőt 230 fokra. Egy sekély tálban könnyedén megvertük a tojásokat 1 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal. Öntsük a kenyérsütést egy sekély tálba. Kenje meg a sütőlapot olajjal. Roll a szeleteket a padlizsán a tojás keveréket, majd zsemlemorzsa, tedd egy elkészített lapot sütéshez. Sütjük, amíg aranyos és puha, 15-20 percig. Eközben vágja le a kenyeret félben, és tegye le a vágott oldalával egy másik sütőlapra. Mindkét félt kenjük paradicsommártással, helyezzük a padlizsánt és a sajtot. Sütjük 6-8 percig. Vágj adagokra és tálaljuk.

Tételek: 4