Pácolt gomba otthon A mi korunkban sokan megfosztják az örömöt, hogy az őszi erdőn át sétálnak, összegyűjtik a gombákat, majd finom ételeket és marinadákat főzzenek tőlük. Még akkor is, ha ilyen lehetőség merül fel, kevesen vesznek részt a természet ajándékainak összegyűjtésében, mert jól ismerik és tudják, hol gyűjthet. Ezért a városlakók többsége pácolt gombák csak a nagymamájuk látogatásakor vagy a faluban, vagy a konzervdobozban. Azok, akik kipróbálták ezeket a gombákat, biztosan egyetértenek abban, hogy ízlésük sok kívánnivalót hagy maga után. Tehát miért nem vásárolt friss gomba és nem marinázza őket magad? A mérgezés megvédésére ugyanazokat a megbízható gombákat veszi, bár a szakértők kockázatot vállalhatnak és vásárolhatnak a piacon erdei gombákkal. A pácolt gombák fél órán át készen állnak, és azonnal meg kell őket fogyasztani, és nem szabad a fedél alatt. Biztosítjuk Önöket, ha megpróbálják ezeket a pácolt gombafejeket, soha nem megyek azokhoz az ezredekhez a szupermarketben, ahol a gyanús tartalmú bankok kiállításra kerülnek.
összetevők:- Gomba 500 g gombóc
- Hagyma 1 db.
- Fokhagyma 2 gerezd
- 3 db.
- Pepper illatos 8 db.
- Pepper fekete borsóval 8 db.
- Só 1 evőkanál. l.
- Cukrot 1 evőkanál. l.
- Napraforgó finomított olaj 150 ml
- Ecetes tábla 50 ml
- 1. lépés A gomba elkészítéséhez kis gombákat, fűszereket, nagy hagymát, 2-3 gerezd fokhagymát, növényi olajat és ecetet 7-9% -ot veszünk fel.
- 2. lépés A gombákat jól mossák, és egy száraz, fűtött serpenyőbe helyezzük, így hagyják a gyümölcslevet 4-6 percig keverni.
- 3. lépés Készítse elő a marinátot - kombinálja a növényi olajat, ecetet, babérlevet, édes paprikát és fekete borsót, cukrot és sót.
- 4. lépés Helyezze a marinadát a gombákba, és főzzön mindent fedél alá alacsony hõmérsékleten 10 percig, alkalmanként megkeverve.
- 5. lépés Hámozza le a hagymát és a fokhagymát, és vékony lemezekre vágja.
- 6. lépés Helyezze az elkészített gomba egy kis serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát.
- 7. lépés Keverje össze jól, és hagyja lehűlni szobahőmérsékleten. Hűtsük fel.