- Kefir vagy joghurt - 0,5 liter
- Rozs kenyér (búza) - 200 gramm (Nem használható.)
- Zöldhagyma - 150 gramm
- Só - - ízlés szerint
- Fekete borspaprika - - ízlés szerint
- Víz szénsavas - 0,5 liter
- Grillezett torma vagy retek (opcionális) - - ízlés szerint
- Cilantró, kapor, tarragon, bazsalikom, menta - - ízlés szerint
A klasszikus örmény okroshka (vagy matznabrdosh) a matzunán készül, de kefirre vagy joghurtra cseréljük. Gyakran szemüvegben szolgálják fel, és frissítő italként fogyasztják. Ebben a receptben az okroshki kenyeret használ. Hogyan kell főzni örmény okroshka? Lásd a lépésről lépésre készült receptemet. 1. Ha kenyeret szeretne használni, vágja le a kéregréteget, és apró kockákra vágja. 2. Öblítse le és szeletelje a zöldhagymát, más zöldeket, kivéve a mentát. A dekorációhoz használjuk. 3. Kefir vagy joghurt keverje szénsavas vízzel. 4. Keverje össze a kenyeret, hagymát és zöldséget, sót, és öntsön szódával és kefirrel. Még egyszer alaposan keverje össze mindent. 5. Az élességhez hozzá lehet adni a reszelt retek és / vagy reszelt torma ízét. 6. Tálalás előtt adjunk hozzá tejfölt, megszórjuk őrölt fekete borssal, és díszítjük egy rügy mentával. Örmény okroshka készen áll! Bon appetit!
Tételek: 3-4