Mennyit lehet egyszerre inni? A válasz tisztán egyedi, mivel az elfogyasztott alkoholfogyasztás kérdésének két oldala van. A borboltok tulajdonosai biztosak lehetnek abban, hogy az erőd 5-45 százaléka minden nap gyakorlatilag elfogyasztható, de az orvosok ellentétes álláspontot képviselnek, és vállalják, hogy kis korrekciót adnak a természetes szőlőből. Az etikett helyzetéből a "mennyit?" Határvonala: Úgy tűnik, ha egy személynek nincs egészségügyi problémája, és tudja, hogyan kell kezelni a kiváló minőségű alkoholtartalmú italokat, akkor annyit iszol, amennyit csak akar, és az italokat olyan finom kulináris ételként szeretné megkóstolni. A részegség elveszti a megfelelő állapotot, nevetséges, hogyan lehet túl nagy a bulimia - ez a szabály a jól nevelt emberek, csak egy adag grammban mindegyiknek megvannak a maga.
Körülbelül 15 évvel ezelőtt azt hitték, hogy az alkoholtartalmú italokat csak ünnepeken szabad fogyasztani. Ezt egyszerűen megmagyarázták: mivel az orosz vodka kivételével semmiféle tisztességtelen javaslatot nem javasolt, és a vodka jelentős mennyiségben történő felhasználásának következményei nem járulnak hozzá a sikerhez a munkában, akkor az alkoholfogyasztás kultúráját elvileg nem tanulmányozták. A fülünk szélén népünk hallotta, hogy sok dél-európai országban a család nem ül asztalhoz vacsorázni, ha nem rendelkezik egy üveg asztali borral. Hogyan válasszuk ki a megfelelő bort, milyen bort, és hogyan különböztetjük meg őket a "rossztól".
Az első pirítóst egy pirítóst mondja. Ez a szerep egy adott személyhez tartozik bármelyik asztalnál. Általában ez a ház mestere, de átirányíthatja a jogot, hogy a vendégnek egy pirítóst mondjon.
A hölgyek nem mondanak süteményt! Ne feledje ezt a szabályt, nagy betűkkel a néprajzi címkék törvényeiben.
A pirítóst nem kifejezik likőrökkel, hanem más desszertitalokkal (konyak, édes bor) - ez teljesen lehetséges.
A konyakot, a pezsgőt, az édes és a félédes vöröset, az édes fehér és desszert borokat soha nem szolgálják főételekhez, mert csak egy desszertfunkciójuk van.
Az étkezés során száraz bort, vörös és fehér fajtákat, száraz sherryt vagy - férfiaknak - vodkát, whiskyt, tequilát, rumot, gint kell kiszolgálni. Az alkoholtartalmú italokat, például a sherryt, a vodkát, a Madeirát és a kikötőt egy dekanterbe kell önteni.
Az asztalon lévő vörösbor kiszolgálása előtt kissé le kell hűteni 16-18 fokot.
A konyakot nem lehet részeg hideg, spontán felmelegszik egy pohárban, amikor megkóstolják, vagy egy speciális állvánnyal gyertyával kell melegíteni.
A pezsgőt vagy a pezsgőt általában jég és víz vödörben szolgálják fel, vagy kiszolgálás előtt hűtik le a fagyasztóban, de nem fagyaszkodnak.
Fehér száraz bor szolgál 12-14 fokos hűtésre.
Amikor bort adagol, mindenképpen törölje le a nyakát egy szalvétával úgy, hogy a borcseppek ne essenek az asztalterítőre, a palackot tengelye körül forgassa, majd csak emelje fel az üveget az üvegből.
A folyadék kifolyása szemüvegben, ne feledje, hogy az üveg széléhez legalább két centiméternyi maradjon, és jobb, ha csak fél pohár önt.
Amikor a bort üvegekbe öntik, nem lehet súlyt tartani. Az üvegnek az asztalon kell állnia!
Az Ön számára egy pirítós beszél, nem kezd azonnal elfogyasztani, különben kiderül, hogy az egészségét és jólétét iszik. Először a vendégeket kell az üveghez rögzíteni, és csak akkor.
Az, hogy megtagadja a tiszteletét egy ember tiszteletére, a tiszteletlenséget jelenti. Szükség van egy üvegre, és vizet vagy gyümölcslevet inni. A víz általában a legjobb ital a recepció megnyitásakor, miközben a vendégek nem üdvözölték a házigazdákat, és nem találtak közös ismereteket. Ne igyál azonnal - nagyon divatos. A toast vízzel nem tekintették pirítóst a régi időkben. A svéd király, Karl Gustav azonban bemutatta a szemüveg ásványvízzel történő emelésére vonatkozó szabályt. Mivel a királyi etikett elsőrendű fontosságú a világi fölött, a tófeltöltés szabálya vízzel kiválóan alkalmas azok számára, akik nem tudnak vagy nem akarnak inni.
Magyarázza el, miért emeli fel az alkoholt nem alkoholos, hanem vízzel vagy gyümölcslével. Senki sem jogosult megkérdezni egy állítólag nevetséges kérdést: "beteg vagy", "terhes", "kódolt?" És így tovább. Ezek a rosszindulatú emberek rossz viccei.
Tegyük fel, hogy meghívtak egy vacsorára. Különös hagyomány szerint néhány üveg félédes pezsgő jelenik meg az asztalon. Aztán a hölgyek a borhoz fordulnak, az emberek - a csúcs, a whisky, a tequila stb. Ebéd közben hangos viták, konfliktusok, más hülye helyzetek hirtelen elkezdődnek, amiért a normális emberek szégyellni fognak. Az elégtelen viselkedés oka az ilyen esetekben a desszert félédes pezsgő, amely üres gyomornak szolgált, és amely a legerőszakosabb és gyorsabb mámorítást eredményezi. Ez egy óriási hiba, amelyet a vendéglátók és a vendégek megengednek, mert a félédes pezsgő, mint a konyak, funkciója egy korty, egy tortával a recepció végén.
Hogyan lehet megkülönböztetni a jó, helyes borokat a "rossz" -tól? Megerősített borok, mint a sherry, Madeira, a kikötő, nem számítunk. A bor érlelődik, és csak akkor válik kvalitatívvá, ha a hozzáadott borászati enzimek köszönhetően a szőlőben lévő összes cukor alkohollá válik. Az ilyen cukormentes bor nem okoz a legkisebb károkat az ember egészségére, és szó szerint itallappálhat. A bor erődje minden európai borra egyetemes. A legszárazabb bor, 13-14% -os erőd, és brut. Ha a bor üvegén a felirat 15-17% - itt van a dúsított bor, amelyben a konyakos szeszesital is hozzáadódik, és ez a bor már nem természetes. A Bruce után a bor mértéke így csökken:
száraz bor - 12-12,5%
Félszáraz - 11-11,5%,
félédes - 10-10,5%,
és édes - 10% alatti.
A diplomáciai fogadásokon csak száraz borokat szolgálnak fel, sőt akár félszárazak is megkérdőjelezhetők. A száraz borokból, mert nincsenek cukoruk, ne zsírosodjanak, ne süséküljenek, ne részegessenek és soha ne betegedjenek reggel, ezért az etikett felismeri az alkoholtartalmú italok e kategóriáját, mint jó borokat.