A tapasztalt szakácsok receptje
Egy edény, amelyet mikrohullámú sütőben lehet főzni
Főzési idő : 50 perc.
Tételek : 6
1 adagban : 499,3 kcal, fehérjék - 37,1 g, zsírok - 27,9 g, szénhidrátok - 17,9 gramm
MILYEN SZÜKSÉGES:
• 1 nyúl súlya 1,5 kg
• 2 evőkanál. l. liszt
• 1 evőkanál. l. növényi olaj
• 1 pohár fehér száraz bor
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagymát
• 2 szegfű bimbó
• 4 apró petrezselymet
• 500 g fekete szilva
• 200 g sárga szilva
• 2 evőkanál. l. portói bor
• só, bors ízlés szerint
MI:
1. Hagyja hagymát és fokhagymát. Hagyma vágott gyűrűket, összetörni fokhagymát. Mossa le a petrezselymet, ürítse ki és vágja le. Tegye a hagymát, a fokhagymát, a petrezselymet és a szegfűszegeket a mikrohullámú sütő alján.
2. Mossa ki a nyulat, szárítsa meg és vágja be a részeket. Keverjük össze a lisztet sóval és borssal. Keverjük össze a nyers hús egyes darabjait a kapott keverékben.
Helyezze a nyúldarabokat egy raklapra, tegye be a mikrohullámú sütőbe, és "ropogós" módban 3 percig sütjük. mindkét oldalon. Vigye át a nyulat a sütőedénybe.
3. Vegye ki a gyümölcslevet, hogy öntsön a serpenyőbe, adj hozzá bort, forraljuk fel.
4. Mossa le a fekete szilvákat, és adja hozzá a nyúlhoz. Öntsük a kapott mártást. Főzzük a mikrohullámú sütőben a "mikrohullámú + konvekciós" üzemmódban 20 percig. 200 ° C hőmérsékleten és 160 wattos teljesítmény mellett.
5. Mossa meg a sárga szilvákat, vágja fel őket, és távolítsa el a köveket. Tegyen mikrohullámú tálcát, szórja le a portot és főzzük 3 percig.
Nyúl feküdt az edényen fekete és sárga szilvák mellett.