Egy tál minden nap - nyáron zöldségkékkel
- 200 g fehér kenyér
- 300 ml tej
- 800 g hús
- 2 db sárga és piros paprika
- 1 csokor zöldhagyma
- 2 tojást
- 1/4 teát. evőkanál mustár
- 2 hagyma
- 250 g cseresznye paradicsom
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Kenyeret vágva a kéreg, 20 percig áztassa a tej. Ezután nyomja össze, és a hússal együtt áthaladjon egy húsdarálón. Keverje hozzá a tojásokat, és szalonnal, borssal és mustárral szedje. 2. Vágja a borsos hüvelyeket a felére, távolítsa el a magokat és a fehér septumokat. Vágja a húst kockákra. A zöldhagymát gyűrűkkel le kell vágni. 3. Forcemeat 4 részre osztva. Az egyik adag hosszúkás lapos torta formájában egy zsírozott sütőlapra helyezett és rá vörösborsóra helyezte. Ezután - a következő adag hús és zöld hagyma, egy harmadik adag hús, sárga paprika és a fennmaradó hús. Készítsen egy kenyeret. 4. Vágja a hagymát szeletekre, a paradicsomot felére és terjedjen a hús körül. Süssük 30 percig 200 ° C-on. Elkészítési idő: 35 perc Egy adagban 560 kcal Proteinek - 35 g, zsírok - 40 g, szénhidrátok - 16 g.
Suprik "Assorti"
6 adag esetében:
- 600 g paradicsom
- 200 g zeller
- 1 db édes paprika
- 50 g olívaolaj
- 400 g fiatal padlizsán
- 1 teáskanál. kanál lisztet
- 200 g tejföl
- 30 g kapros zöld
- só
- bors ízlés szerint
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. A paradicsom forraljuk fel forró vízzel és főzzük 10 percig. Ezután törölje át a szűrőt. 2. Zselet apróra vágott, apróra vágott borspépet. Elkészített zeller 2 liter vizet, adjunk hozzá olívaolajat, szezon ízlés szerint és főzzük 20 percig. 3. Csirkehéjat húzzunk szeletekre, adjunk hozzá sót, és hagyjuk 15 percig. Ezután hozzáadjuk a levest, és főzzük 15 percig. Lisztesítjük a lisztet tejföllel, összekeverjük a paradicsommal és hozzáadjuk a levest. Forraljuk fel, és távolítsuk el a hőtől. 4. Dill zöldeket és finom szelet. Amikor tálaljuk az asztalra minden tál levesben, tedd fel az aprított zöldséget. Elkészítési idő: 60 perc Egy adag 140 kcal Proteinek - 3 g, zsírok -10 g, szénhidrátok - 12 g.
Saláta görögdinnye
6 adag esetében:
- 150 gramm saláta
- 1 közepes görögdinnye
- 250 g ananász
- 150 g feta sajt
- 2 táblázat. evőkanál olívaolaj
- 1 citromlé
- 100 g hámozott fenyőmag
- 50 gramm bazsalikomot
- fekete őrölt bors
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Hagyja, hogy a saláta leveleit mossuk, szárítsuk és nagyméretű lapos tálba helyezzük. A görögdinnye vágott szeletekre, eltávolítja a magokat, vágja a húst nagy háromszögekké, és a saláta levelekre helyezi. 2. Húzzuk le az ananászot, vágjuk vékony körökbe, és távolítsuk el a magot. Ezután szeletekre oszthatók és a görögdinnye háromszögére feküdnek. Feta sajt apróra vágott, és tetején az ananász. 3. Bazsalikom finomra vágásához. Keverje össze az olívaolajat citromlével és bazsalikommal. A kapott mártást öntsük egy réteg sajt, megszórjuk cédrus dió tetején és a borsot egy kicsit. Elkészítési idő: 25 perc Egy adagban 321 kcal fehérje - 11 g, zsírok - 21 g, szénhidrátok - 25 g.
Torta friss szilvával
12 adag esetében:
- 5 tojást
- 125 gramm vaj
- 250 g granulált cukor
- 125 g lisztet
- 50 g földi diót
- 80 g tej
- 2 teát. sütőpor kanál
- 500 g mosogató
- 50 g gyümölcslé
- 20 g zselatint
- 150 g keserű csokoládé
- 200 ml krém
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Tészta a tésztát 2 tojásból, 100 gramm cukorból, tejből, vajból, diófélékből és lisztből egy sütőporral. Süssük 30 percig 180 ° -on. 2. Öntsön gyümölcslé nélkül 50 g cukrot (3 perc), és dörzsölje át egy szemcséket. 3. Zselatin krémhez oldja fel 2 evőkanál meleg vizet. Verjük 3 tojást 100 gramm cukorral vízfürdőben. Keverjünk zselatinnal, csokoládéval és tejszínhabbal. Tegye félbe a krémet a tortán, tegye 20 percig hidegen, majd tegye a szilva pürét és a maradék tejszínt. Elkészítési idő: 80 perc Egy adagban 407 kcal Proteinek - 6 g, zsírok - 25 g, szénhidrátok - 42 g.
Csirke cseresznye saláta
- 3 csirkefilé
- 1 citrom
- 4 sampon
- 100 gramm vaj
- 200 g vörös cseresznye
- 100 ml fehérbor
- 100 g saláta
- 3 táblázat. kanál ecettel
- 2 táblázat. evőkanál olívaolaj
- 50 gramm cracker
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. A citrom forró vízzel felforrósodott, távolítsa el a rostot, és nyomja meg a gyümölcslevet. Sütjük meg a filéket 50 gramm vajban. Add citromlevet, 1 teáskanál. kanál citrom szalonna, pörkölt 10 percig, hűvös. 2. Vágja el a gombát. Megpirítjuk a vajat. Cseresznye öntsön bort, pörkölt 5 percig, és hajtsa be egy szemcséket. 3. Keverje össze az ecetet sóval, zsíros és olívaolajjal. A saláta levelén feküdt a filé, gombák, krutonok és cseresznye. Öntsük a mártást. Elkészítési idő: 30 perc Egy adagban 270 kcal Proteinek - 32 g, zsírok - 11 g, szénhidrátok - 19 g.
Salátával tonhal és citromlé
4 adag esetében:
- 3 csésze édes paprika
- 2 hagyma
- 50 ml paradicsomlé
- 1/2 citromlevet
- 1/2 teát. evőkanál mártással
- 1 doboz konzerv tonhal
- só
- 125 ml olívaolaj
- petrezselyem
- fekete bors
- cukor
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Kis darabokra vágott édes paprika, hagyma - vékony gyűrű. Halvíz darabokra osztva. 2. Készítse elő a mártást. Keverjük össze a paradicsomlevet vajjal, citromlével és Tabasco mártással. Fűszer egy csipet, sót, borsot. Keverjük össze a finomra vágott zöldségekkel. Szitáljuk fel a zöldségeket mártással. Elkészítési idő: 20 perc Egy adagban 540 kcal Proteinek - 25 g, zsírok - 20 g, szénhidrátok - 12 g.
Töltelékpaprika
- 170 g vajat
- 6 csésze piros paprika
- 1 db sárga édes paprika
- 200 gramm sonka
- 20 g petrezselyem zöld
- 180 g feta sajt
- 60 g saláta
- fűszerek
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Mossa meg a piros borsot, távolítsa el a magot és a magokat. A vajat fahéjjal jól össze kell gyúrni. 2. Keverje össze előre vágott sárga borssal, fűszernövényekkel és sonkával. Szezonban. 3. A sajt sűrű módon a paprikás hüvelyeket tölti és 2 órán át hidegen tartja, mossa meg a saláta leveleket, hámozza le és tálra tegye. 4. Töltött paprikát vágott bögrék, fel a saláta levelek és díszítjük kapor gallyak. Előkészítés ideje: 130 perc Egy adag 220 kcal Proteinek - 14 g, zsírok - 11 g, szénhidrátok - 20 g.
Zucchini sonkával
- 4 cukkini
- 200 g gombóc
- 200 g póréhagyma
- 150 g zeller gyökér
- 2 sárgarépát
- 200 gramm sonka
- 6 táblázat. kanál olívaolaj
- 150 g mozzarella sajt
- 8 bazsalikom ágat
- fűszerek
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. A cukkinit mossuk, vágjuk fel, és távolítsuk el a magokat. 2. Mossa le a szeleteket, hámozza le a hagymát és vékony szeletekre vágja. Zeller, sonka, gombák és sárgarépa kis kockákra vágva. 3. Zöldségeket sütjük 3 evőkanál olívaolajjal (7 perc). Adjuk hozzá a sonkát és barnítsuk meg. Só, tartsa tűzön a fedél alatt 5 perc. 4. Melegítse fel a sütőt 180 ° -ra. Zucchini felét töltött töltelék, tett egy zsíros formában. Vágjuk a sajtot szeletekre, és tegyük a töltelék tetejére. Sütjük körülbelül 30 percig. Mielőtt kiszolgálja az asztalra, díszítse rózsák bazsalikommal. Elkészítési idő: 50 perc Egy adagban 220 kcal fehérjék - 24 g, zsírok - 11 g, szénhidrátok - 32 g.
Hal előétel
- 3 padlizsán
- 200 gramm hal (jobb, mint a folyó)
- 3 paradicsom
- só
- őrölt fekete bors
- 4 táblázat. evőkanál olívaolaj
- citromlé
- saláta levelek
- 4 gerezd fokhagyma
- 150 g majonéz
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Mossa le a halat, vágja le és különítse el a húst a csontokból. Vágjuk szeletekre és megszórjuk a citromlevet. Süsse mindkét oldalán 2 evőkanál olívaolajat. 2. A padlizsán mosása és tisztítása. Szeletelj a lemezek mentén. A fennmaradó olívaolajban sütjük, amíg aranybarna. A serpenyőből tegye a papírtörlőt a felesleges zsír felszívására. 3. Mossa meg a paradicsomot és vágja körbe. Mindegyik padlizsánszeletre rakjunk egy darab halfilmet és egy szelet paradicsomot. Összecsukja a tekercseket, és rögzítse a nyársakat. 4. Hámozza le a fokhagymát, haladjon át a sajtón és keverje össze a majonézzel. Szezon borssal. Rolls öntsön mártással. Hűtsük a saláta leveleket. Elkészítési idő: 50 perc Egy adagban 312 kcal fehérjék - 56 g, zsírok - 32 g, szénhidrátok - 47 g.
Paradicsom kalmárral
- 200 g tintahalhús
- 6 paradicsom
- 1 vörös hagyma
- 1 táblázat. egy kanál növényi olaj
- 1 db zöldpaprika
- 20 g kapros és petrezselyem zöld
- 150 g majonéz
- 50 gramm saláta levelek
- fűszerek
- majonéz
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Kalmármosás, forrásban lévő vízben 4 percig főzzük. Hajtsa le a szűrőt, hagyja lehűlni és kockára vágni. 2. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg és távolítsa el a lábak bázisát. Vágja le a tetejét, vegye le a húst, és apróra vágja. Hámozzuk le a hagymát, mossuk le és finoman vágjuk. 3. Melegítsük fel a növényi olajat serpenyőbe, hagyjuk hagymát, és 5 percig sütjük, amíg arany. Távolítsuk el a hőtől, hagyjuk kihűlni. A borsot mossuk, félig vágjuk és a magot eltávolítjuk. 4. Vágjon fel fél fele, és vékony csíkokra vágja. A második egy kis kocka. 5. Mossa ki a zöldeket, száraz és apróra vágott. Keverjük össze a szeletelt tintahalat, paradicsompépet, hagymát és borsot. Só, bors és szezon majonézzel. 6. Óvatosan fésülje a paradicsomot és díszítse zöldbors paprikával. Mossuk meg a saláta leveleit, szárítsuk és tegyük egy edénybe. Top paradicsommal és szolgálni. Elkészítési idő: 15 perc Egy adagban 165 kcal Proteinek - 9 g, zsírok - 5 g, szénhidrátok - 11 g.
Krém-borscht sajttal
4 adag esetében:
- 300 g cékla
- 1 nagy sárgarépa
- 1 hagyma
- 250 g burgonya
- 1 savanyú alma (például Antonovskoe)
- 100 g kecskesajt
- leves hús
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Öntsük a húst vízbe, forraljuk fel és távolítsuk el a habot. Cook 1-1,5 óra. 2. Forraljuk fel a céklát (40 perc), húzzuk le és vágjuk nagy szeletekre. Hámozzon burgonyát kockára vágva. Vegyes hagymát, sárgarépát körkörösre vágva, és hagyja el a növényi olajat (10 perc). Forraljuk fel 1 liter tápközeget, adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és burgonyát, főzzük 20 percig. 3. Keverje össze a céklát és a pépet, szezonban sóval és borssal. 4. Borsch öntsön a tálakon. Vágjuk a kecskesajtot kockákká, és adjunk hozzá a borschhoz. Az Apple csíkokra vágott (vagy rácsozik) és megszórjuk az edényt. Elkészítési idő: 35 perc Egy adagban 320 kcal Proteinek -16 g, zsírok - 21 g, szénhidrátok-13 g.
Édes paprika krémleves
- 3 táblázat. evőkanál olívaolaj
- 180 gramm reszelt sajttal
- 4 sárga paprika hüvely
- 1 hagyma
- 1 fokhagymát
- 500 g zöldségleves
- 200 ml krém
- só
- 2-3 csepp balzsamecetet
- 40 g tökmag
- 30 g töltött olajbogyó
- petrezselyem zöld
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Sütjük a serpenyő 1 asztalt. egy kanál olaj, tegyen egy teáskanál körök reszelt sajttal és főzzük magas hővel, amíg aranybarna. 2. Vágja az édes paprika pépét szeletekre. Pörkölt hagymát és fokhagymát, sütjük 1 asztalra. csésze olaj. Pour broth, adjunk hozzá borsot és főzzük 20 percig. 3. Leves a mazsoláshoz. Keverjük fel a tejszínt, melegítsük fel a levest, szalonnal sózzuk és ecettel szedjük. Csiszolja a zöldeket, vágja az olajbogyó gyűrűket, és a maggal együtt vonja be a maradék olajat. Leveszi a levest egy fűszeres keverékkel, és sajtos zsetonnal szolgálja. Elkészítési idő: 30 perc Egy adagban 450 kcal Proteinek -13 g, zsírok - 37 g, szénhidrátok -16 g.
Sárgarépa leves burgonyapürével
4 adag esetében:
- 1 hagyma
- 3 nagy sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 2 nagy burgonyagumó
- 100 gramm vaj
- 300 g tej
- 2 sárgáját
- 20 g petrezselyem és kapor zöld
- sós őrölt fekete bors
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Zúzni a süteményt, a sárgarépát és a petrezselyem gyökérrácsát egy nagy méretaránnyal. Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk apró kockákra. 2. Öntsük a zöldségeket vajban (10 perc). Öntsünk 300 ml forró vizet, 250 ml tejet, ízesítjük a szezont és főzzük 15 percig. 3. Öblítse ki a tojássárgát a maradék tejal, tegye levesbe, forralja fel és távolítsa el a hőt. A levest pirítóval töltötték. 4. Petrezselyem és kapor, apróra vágva. Szórja meg a levest gyógynövényekkel a kiszolgálás előtt. Elkészítési idő: 20 perc Egy adagban 371 kcal fehérjék - 7 g, zsírok - 28 g, szénhidrátok - 25 g.
Sárgadinnye és rákleves
10 adag esetében:
- 1 dinnye (kb. 1,5 kg)
- 300 g paradicsom
- 500 g hámozott garnélarák
- 200 g tejszín
- 1 teáskanál. kanál földimogyoró szerecsendió
- 300 g füstölt sonka
- 30 g kapros zöld
- só ízlés szerint
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Paradicsomot forró vízzel verni, hámozni és eltávolítani a szárakat. Vágjuk félbe a dinnyét, és távolítsuk el a magokat. Vágja le a húst, és apróra vágja. Add hozzá a tejszínt, a szerecsendiót, a paradicsompépet, a sót és a tésztát keverővel. A kapott masszát 30 percig hűtőszekrénybe helyezzük. 2. Sózott vízben (5 perc) forraljuk a garnitúrákat. Vágja le a füstölt sonkát vékony, keskeny csíkokkal. Finoman vágja fel a zöldeket. 3. A lehűtött levest tányérokra vágjuk. Mindegyikben helyezze be a hűtött garnélarákot és a vágott sonkát. A levest gyógynövényekkel díszítjük. Előkészítési idő: 45 perc Egy adagban 179 kcal Proteinek - 16 g, zsírok - 7 g, szénhidrátok - 15 g.
Máj torta
- 500 g nyers marha máj
- 0,5 liter tej
- 1 hagyma
- 3 tojást
- 6 táblázat. lisztes kanál
- só
- őrölt fekete bors
- 2 táblázat. evőkanál növényi olaj
- 400 g majonéz
- 200 g kemény sajt
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Távolítsa el a májat a filmekről, távolítsa el a csatornákat. A májat izzással kétszer át húsdarálón keresztül vagy egy turmixgépben őrölni. Adjunk hozzá tojást, tejet, lisztet, fűszereket és jól keverjük össze. 2. Az elkészített tesztelésből származó növényi olajra vékony palacsintát süsse (5-7 darab). Z.Syr rostélyos finomra vágott, keverjük össze a majonézzel és kenet palacsintával. Díszítse a kész tortát saját belátása szerint. Elkészítési idő: 50 perc Egy adagban 608 kcal fehérjék - 31 g, zsírok - 49 g, szénhidrátok - 16 g.
A rák rágcsálik töltelékkel
8 adag esetében:
- 500 g rákcsap
A töltéshez:
- 300 g champignon
- 200 g hagymát
- 1 táblázat. egy kanál vajat
- só
- bors
- 100 g sajt
- 1 teáskanál. majonézes kanál
- 3 táblázat. evőkanál növényi olaj.
Tésztához:
- 2 tojást
- 1 asztalon. kanál liszt és majonéz
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Vágja le a hagymát, szeletelje a gombákat vékony szeletekre. Passer a vaj (10 perc), szezonban, és hagyjuk jól lehűlni. Rántsa fel a sajtot egy nagy résszel. Combine champignons sajtos és majonézes, keverjük össze. 2. A rákok téglalap alakú rétegekké tágulnak, az elkészített tölteléket és a tekercsbe tekercseljék. 3. Keverje össze a felsorolt összetevőket a tésztához. Roll a gombócokat a tészta és sütjük a növényi olaj (1-2 perc). Elkészítési idő: 35 perc Egy adagban 298 kcal Proteinek -19 g, zsírok - 18 g, szénhidrátok-16 g.
Sok hasznos receptet megtanultak, egyszerű ételeket minden nap. Próbálja meg főzni magukat, sikerrel jár.