- vastag krém - 4 csésze
- vanília kivonat - 1 st. egy kanál
- tojássárgája - 10 db
- cukor - 3/4 üveg
- egy nagy cukor - 6 Art. kanál
Öntsük a krémet egy serpenyőbe, és adjunk hozzá a vanília kivonatot. A keveréket alacsony hő hatására melegítjük. Tegyen 10 tojássárgát egy tálba. Adjuk hozzá a cukrot, majd néhány perc múlva habverjük. Beat tojássárgáját egy keverővel körülbelül 1 percig. A tejszínt finom szitán átszitálja. A vanília krém hihetetlen ízű. Lassan öntsük a vanília krémet a tojássárgájába, miközben tovább verjük. Ne felejtse el eltávolítani a habot egy kanállal. Helyezze a formákat egy sütőlapra, és öntsön a krémbe. Süssük 30 percig. Megszórjuk egy nagy cukornád-krémmel. A cukrot külön gyújtogatással olvasztjuk le. Kemény, vöröses kéregnek kell lennie.
Tételek: 6