Vegetáriánus leves A leves rendkívül egyszerűen elkészíthető, de a Nori hínár miatt nagyon hasonló a halászléhoz hasonló íz és illat. Az edény néhány perc alatt elkészül. Ezt a levest lehessék ehhez annyira, hogy ne adják hozzá az Adyghe sajtot. Ha azt szeretné, hogy a leves legyen kalorikusabb, akkor a 7. lépésben aromás, olvasztott vagy növényi olajat adhat hozzá. Bon appetit!
összetevők:- Sárgarépa 1 db.
- Burgonya 2 db.
- Adyghe sajtja 150 g
- Tengeri nori 4 db.
- Szezám fehér 1 evőkanál. l.
- Asafoetida 5 g
- Babérlevél 2 db.
- Paprika édes föld 5 g
- Só 1 tk.
- Friss kapor 1 csomó
- Szójaszósz 2 tbsp. l.
- Vermicelli kis 2 evőkanál. l.
- Víz 2 l
- 1. lépés A leveshez sárgarépát, burgonyát, Adyghe-sajtot, nori-t, szezámot, vermicellist, szójaszózt, vizet, sót, asafoetidát (vagy zöldhagymát), babérlevet, paprikát és kaport kívánunk.
- 2. lépés Öntsük a serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és burgonyát. Néhány percig, mielőtt a zöldség készen van, adj hozzá babér levél, paprika, asafoetida és vermicelli. Főzzük 5 percig.
- 3. lépés Nori elkapja vagy vágja.
- 4. lépés Cserje az Adyghe sajtot kockákká.
- 5. lépés Adja hozzá a nori és adyghe sajtot a serpenyőbe, keverje össze és kapcsolja ki a tüzet.
- 6. lépés Add több kapros, só, szójaszósz, keverjük és hagyjuk állni pár percig.
- 7. lépés Szórjuk meg a szezámmagot és tálaljuk.