Leves a látványra és a leégésre! A sárgarépa a vitaminok és ásványi anyagok tárolója! Karotinból, sárgarépában található testünk A-vitamint termel, ami jó látást és még egy gyönyörű sárgás megőrzését is szolgálja! A sárgarépát az arabok hozták Európába a 12. században, és azóta a táplálkozásunk szerves részévé vált - nem tudtuk elképzelni a borschtot vagy a káposzta levest sárgarépa nélkül, és a sült nem lenne olyan vidám! Ezúttal elkészítünk egy sárgarépa krémleveset - az edény nagyon könnyű és világos. A gyömbér és a fahéj felveszi a keleti tájékozódást és a piquantumot a levesbe, és a narancsszínű narancssárga színe hideg őszi napot kíván majd nekünk!
összetevők:- Sárgarépa 5 db.
- 3 db.
- Friss gyömbér 1 tk.
- Fahéjpor 1 tk.
- Olívaolaj 2 evőkanál. l.
- Növényi táplálék 500 ml
- Hagyma fehér 1 db.
- Ground nutmeg 1 tsp.
- 1. lépés A leves elkészítéséhez 4-5 közepes sárgarépát, hagymát, gyömbért, fahéjat, szerecsendiót és zöldségleveset igényel.
- 2. lépés Hámozza le a sárgarépát és apró kockákra vágja.
- 3. Vágja le finoman a hagymát és tegye ki néhány percig olívaolajjal.
- 4. lépés Add hozzá a sárgarépát és jól keverje össze. Főzzük magas melegben néhány percig.
- 5. Legyen táplálékot, szerecsendiót, fahéjat és reszelt gyömbért, és főzzük, amíg a fedél le nem zárt. Az ízlés szerint változó fűszerek mennyisége.
- 6. lépés Amikor a sárgarépa lágyabbá válik, vegye ki a babérlevelet, és keverje össze a keveréket egy kombinációval és a talajjal, amíg sima lesz. Só és bors ízlés szerint.
- 7. lépés A burgonyapürét öntsük egy tiszta serpenyőbe, és adjunk hozzá a maradék levest. Leves kész!