Narancsszínű krém

Öntsünk tejet és krémet a serpenyőbe. Adjon hozzá narancssárga héjat és tegye közepes tűzbe Hozzávalók:

• Krém 20% - 200 gramm
• Tej - 200 gramm
• Cukor - 100 gramm
• Tojássárgája - 4 db
• Frissen sajtolt narancslé - 0,5 pohár
• Orange Peel - 1 db

utasítás

Öntsünk tejet és krémet a serpenyőbe. Adjuk hozzá a narancssárga héjat és tegyük közepes lángon, főzzük kb. 5 percig, amíg a kis buborékok elkezdenek megjelenni. Egy külön tálban habverővel, de nem sokat, tojássárgáját és cukrot. A tojássárgáján kevergetve öntsön egy tejszerű keveréket egy vékony csepegtetővel. Mindent egy tálban jól keverjünk össze, öntsük a keveréket a serpenyőbe, és tegyük közepes meleget. Főzzük kb. 5 percig, miközben keverjük egy fából készült kanállal és spatulával, amíg a keverék vastagabb lesz. A krémet öntse be egy tálba, és öntsön rá frissen facsart narancslevet, és hagyja kihűlni a krémet.

Tételek: 5-6