Házi olvasztott tej multivarkelben A megolvadt tej karamellízzel és krémes árnyalattal rendelkezik, finom és aromás. Önálló italként, kávéhoz vagy teához adva, hogy különleges ízt adjon nekik, rájuk ryazhenkát készítenek, és krémek, mártások készítéséhez használják, amikor süteményeket sütenek az élesztő tésztából. Azt javaslom, hogy olvadt tejet egy multivárkában készítsenek. Alapos erőfeszítéssel felejthetetlen ízt és aromát kapsz egy italt!
összetevők:- Tej 2 L
- 1. lépés Az olvasztott tej multivárkában történő előállításához szükség van a tejre (lehetőleg a piacon - egy damaszt) és egy multivárkra - Polaris multivarkerrel rendelkezem.
- 2. lépés A tejet a többváltozós tálba öntse.
- 3. lépés Tartsa be a felső részt gőzölős edényzel, hogy elkerülje a magas habképződést. Kapcsolja be a "Quenching" módot 6 órán keresztül.
- 4. lépés 6 óra sütés után igazi olvasztott tej keletkezik - illatos és ízletes.
- 5. lépés Távolítsa el a habot a tejből, öntsön be a tartályba, hűtsük le. Hűtőszekrényben tárolandó vagy azonnal fel kell használni.