- Túró - 500 gramm
- Cukor - 400 gramm
- Tojássárgája - 4 db
- Liszt - 4 csésze
- Soda - 1 teáskanál
- Ecet - 0,5 teáskanál (a szóda eloltásához)
- Tej - 0,7 liter (tejszín)
- Cukor - 1 üveg (krém)
- Tojásfehérje - 4 db (tejszín)
- Vaj - 200 gramm (krém)
- Liszt - 4 Cikksz. kanál (krém)
- Marmóda - ízlés szerint (dekorációhoz)
1. Készítse elő a sütemények tésztáját. Ehhez a sajtot húsdarálón kell áthaladni vagy aprítóba keverni. A tojássárgájával cukorral pároljuk. A szódában, csepp ecettel, úgy, hogy elalszik, és hozzáadja a tömeget. Keverjük össze és hagyjuk állni 15 percig, majd szétáljuk a lisztet, és adjunk hozzá a tésztához. Keverjük össze jól a tésztát. Kiderül, hogy meredek. 2. Ossza a tésztát nyolc golyóra. Roll minden labdát egy nagyon vékony torta. A sütőt 200 fokosra kell melegíteni. Sütjük minden egyes torta külön-külön körülbelül 15 percig. 3. A sütemény sütése közben felveheti a tejszín előkészítését. A fehérjéket cukorral habosítjuk. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Amikor a tej forr, csökkentse a hőt és öntsön be a rohított fehérekbe. Csak folyamatosan kell beavatkoznia a tömegbe. Adjunk hozzá lisztet, jól keverjük, hogy ne hagyjunk csomókat, és főzzük, amíg a krém a tejpor konzisztenciájához nem sűrűsödik. Távolítsuk el a serpenyőt a hőtől és hűtsük le kissé a krémet. Ezután töltsük fel a vajat, és jól keverjük addig, amíg az olaj teljesen fel nem oldódik. Most a krémet le kell hűteni. 4. Számolja ki az idejét. A nyolc sütés sütéséhez kb. 2 órát vesz igénybe. 5. A tejszín és a sütemény lehűlt. Hozzáadhatja a tortát. Mindegyik torta jól kenve van krémmel és egymásra rakva. Spread a torta az oldalán és a tetején. Kész torta díszít a tetszésedhez. Zsaluzattal díszítettem. Tegye a tortát egy hűtőszekrénybe, hogy jól áztassa. És holnap csodálkozni fog a vendégek.
Tételek: 8-10