- nagy tojás - 1 db
- világos vagy sötétbarna cukor - 1/4 csésze
- granulált cukor - 3. kanál
- Vaj - 5 Cikksz. kanál
- tejföl - 3/4 csésze
- búzaliszt - 1 csésze
- liszt - 1/2 csésze
- sütőpor - 1 1/2 teáskanál
- szóda - 1/4 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- rabarbár - 1 üveg
- liszt - 1/4 Üveg (por)
- Búzaliszt - 1/4 Üveg (megszórjuk)
- cukor - 1 st. kanál (locsolás)
- világos vagy sötétbarna cukor - 3 db. kanál (permetezés)
- őrölt fahéj - 1/4 teáskanál (permetezés)
- szerecsendió - 1 csipetnyi (permetezés)
- só - 1 csipetnyi (permetezés)
- olvasztott vaj - 3 termék. kanál (permetezés)
1. Melegítse elő a sütőt 190 fokosra. Kenje meg a muffin-formát 12 rekesszel. Hozd fel. Egy kis tálban összekeverjük a lisztet, cukrot, őrölt fahéjat, szerecsendiót és sót. Keverje össze az olvasztott vajat, amíg a keverék el nem süllyed. Hagyja félre a port. Készítsenek muffinokat. Vágja a rebarbárt 1 cm-es darabokra darabokra. Verjük meg a tojást cukorral és barna cukorral egy tálban. Beat vajjal, majd tejföllel. Egy külön tálba keverjük össze a lisztet, a sütőport és a szódát. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztkeveréket a tojásos keverékhez és keverjük, amíg homogén konzisztenciát nem kapunk. Adjuk hozzá a rabarbárt és az elkészített por 1/3 részét, keverjük össze. 3. Ossza el a tésztát a muffin formájú irodák között. Minden egyes muffint megszórjuk a maradék porral, majd egy kanállal óvatosan összenyomjuk a port a tésztába. Süsse 15-20 percig, amíg a teteje aranysárga színű. 4. Hagyja hűlni a formában 2 percig, majd távolítsa el a formából és teljesen lehűl.
Tételek: 12