- Darált hús - 1 kilogramm
- Bun - 1 darab
- Tej - 1,5 csésze
- Tojás - 2 db
- Tejszín - 2 db. kanál
- Növényi olaj - 2 Cikk. kanál
- Só - 0,5 sz. kanál
- Peppercorns - 5 darab
- Breadrumbs - 0,5 csésze
- Liszt - 0,5 sz. kanál
A figyelmükre hölgyeim és uraim (de inkább az úriemberek, a hölgyek számára ez az étel valószínűleg nem fog erős étvágyat kiváltani, de uraimnak - leginkább), egyszerű recept a sült darált húsban. Primitív, de nagyon ízletes és kielégítő étel valódi húsevőhöz. Szóval, elég előjáték, azt mondom, hogyan készítsek sütőszálat: 1. Keverjük össze a tölteléket (házi készítésű), tejporos kenyérrel, két tojással, tejföllel, vajjal, sóval, rastolchenny borssal. A masszát alaposan összekeverjük és zsírozott sütőedénybe helyezzük, kenyér formájában, rántva. 2. Öntsön egy kis (fél pohár) forralt vizet a sütőedénybe. 3. A formát darált húsba helyezzük a kemencében, 190 fokos fűtésre. Sütjük, és amint a víz elpárolog, újból hozzáadjuk a formát. Ha nem adsz hozzá vizet - a töltelék száraz lesz, de ha folyamatosan felveszi a vizet (még mindig öntheti a darált húst a tetejére) - nagyon finom, lédús lesz. 4. Kb. 30 percig sütjük, 190 fokos hőmérsékleten, anélkül, hogy megfeledkeznénk a vízről. Ez minden! Készen sült darált hús forralt körettel (például főtt burgonyával). Bon appetit! ;)
Tételek: 3-5