- tej - 2 liter
- cukor - 2 2/3 csésze
- vanília - 1 db
- nagy tojássárgája - 16 darab
- hideg krém - 2 csésze
- whisky - 1/2 csésze
- sötét rum - 1/2 csésze
- Rántott szerecsendió - 1 ízlés szerint
Melegítsük fel a tejet, a cukrot és a vaníliát egy keskeny serpenyőbe középhőmérsékleten, kevergetve addig, amíg a cukor fel nem oldódik. A nagy sűrűségű tálban a sárgadinnyecset húzzuk fel. Öntsük a forró tej keveréket a sárgásbarázdába, és lassan habverjünk. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és főzzük alacsony hőségben, gyakran keverjük, körülbelül 20 percig (ne forraljuk). Öntsön egy finom szitán egy tálba. Whisky, whisky és rum. Adjuk hozzá a keveréket a tejsavóhoz és keverjük össze. Hagyja teljesen lehűlni. Fedjük le és hűtőbe helyezzük 1 órán keresztül (vagy naponta). Szerezd meg a szerecsendiót a kiszolgálás előtt.
Tételek: 12