Puding alma A pudingnak kellemes, krémes-vanília ízű, enyhe alma-citrom-akcentussal és egy pályázati, de sűrű rakottal. Kívánatos az alma kivágása, nem nagy darabokban, de kézzel megfogható, különben az alma "elveszett" a teljes tömegben. A puding meleg és hideg is. A kész pudingdarab darabjait a fennmaradó alma szirup kis mennyiségével önthetjük, de savanyú, nem érdemes többet hozzáadni.
összetevők:- Rántott rizs 200 g
- Tej 500 ml
- Vaj 40 g
- Cukor 100 g
- Citromlé 60 ml
- Tojás csirke 3 db.
- Só 1 csipet
- Cukor vanília 0,5 ts.
- Apple 2 db.
- 1. lépés Rizs, tej, cukor, alma, tojás, vaj, citromlé elkészítése.
- 2. lépés Tej helyet egy serpenyőben, adjunk hozzá vajat, 50 g cukrot és egy csipet sót. Forraljuk fel, adjunk hozzá a mosott rizst. Főzzük 30 percig.
- 3. lépés Az almát öblítse le, hámozza le, vágja 4 darabra, vágja ki a magot, vágja le a pépet kis szeletekre. Adjuk hozzá a citromlevet, 50 g cukrot és pároljuk 15 percig alacsony hõmérsékleten.
- 4. lépés Helyezze a pirított almát egy szitára, hogy eltávolítsa a szirupot. Kombináljuk a rizst és az almát, hozzáadjuk a vaníliacukrot,
- 5. lépés: A tojásokat egy nagy tálba tegye.
- 6. lépés Részecskékben keverjük össze a rizs tömegét a megmérettetett tojásokkal. Tegye a kész terméket egy zsíros sütőedénybe.
- 7. lépés Sütjük 180 ° C-on kb. 30 percig. 10 percig kapcsolja be a tíz legjobbat, ha van ilyen, hogy egy vékony kéreget hozzon létre.