Sajt és jótékony tulajdonságai
A sajtban a fehérje több, mint hal vagy hús. Az immunitás erősítése érdekében hetente legalább háromszor kell enni sajtot és enni sajtot. Az angol tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy azok, akik szeretik a sajtot, csendes alvást, ezért ezt az értékes terméket meg kell enni az ágy előtt. A sajt tartalmaz egy aminosavat, például triptofánt, csökkenti a stresszt és javítja az alvás minőségét. De nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a sajt magas kalóriatartalmú termék, és 200 gramm sajt elegendő napi adagolásra. Elég lesz enni egy kis darab sajtot. És ha követi az ábrát, akkor nem szabad zsírszármazékot választania.
A sajtot hűvös helyiségben kell tárolni, ahol a páratartalom kb. 80%. Anélkül, hogy a levegőbe jutna, a sajt gyorsan elborul és a penész megjelenik rajta, ezért ne tárolja azt filmbe csomagolással. Jobb, ha egy sajtburga-t vásárolsz, hogy üvegborítással borított. Ahhoz, hogy a sajt hosszabb legyen, tegyen egy szelet finomított cukrot a sajtkészletbe, nem engedheti meg a sajt kiszáradását és makaróniát, felszívja a felesleges nedvességet.
Mi hasznos az egészségre vonatkozó sajttermék számára?
A sajtban lévő fehérje fontos összetevője az enzimeknek, hormonoknak, immunrendszereknek, amelyek szerves része a testfolyadékoknak (nyirok, vér).
A sajtot a fehérjék elengedhetetlen termékének ajánlják. A sajtot felhasználva fedezzük szervezetünk szükségességét állati fehérjékben, káliumban, kalciumban. Ez egy univerzális élelmiszer. Hasznos a szoptatás és a terhes nők esetében, akik kézi munkát végeznek.
A B csoportba tartozó, sajtot tartalmazó vitaminok jól befolyásolják a hemopoezist. A B1-vitamin növeli a munkaképességet, a B2-vitamin energiát generál és a szövet légzése folyamatban katalizátor. Korai életkorban, ha a gyermek B2-vitamin hiányában van, akkor ez a növekedés és a fejlődés lelassulását eredményezi. Nem szabad elfelejteni, hogy a 3 év alatti gyermekek esetében a sajt napi normája 3 gramm, és egy évig tartó gyermekek esetében nem ajánlott sajtot adni.
Hasznos különböző típusú sajt
A sajttermék hasznos tulajdonságai a sajt jellegétől és a fajtától függenek. Például a penészes sajt, ez jó étel a laktóz intolerancia sajttermékeinek szerelmeseinek, mivel a sajttermék penészes formáiban szinte nincs tejcukor. A penészes sajt nem ajánlott terhes nők és gyermekek számára, mert baktériumokat tartalmaz.
Rendszeresen étkezési sajt, javíthatja a állapotát a körmök, a haj, a bőr, és a magas A-vitamin jó hatással van a látás. De ne vegyen túl nagy részt a sajtban, ez a termék nagyon nagy kalóriatartalmú, azok, akik diétázni vagy fogyni próbálnak, korlátozni kell a használatát.
Hogyan lehet tárolni a sajtot?
A sajttermék hasznos tulajdonságainak megőrzése érdekében helyesen kell tárolnia. A legtöbb sajt nem tárolható sokáig. Ehhez a termékhez az optimális hőmérséklet 5-8 fok, ami a hűtőszekrény felső polcán van. A szakemberek azt mondják, hogy a sajt előnyei maximálisak, ha reggel 9-től 11-ig eszik, majd a szervezetben minden hasznos anyagot összeválnak. Ajánlatos ilyen sajtot enni, hogy szobahőmérsékleten legyen, ezért kapja meg a sajtterméket a hűtőszekrényből, és természetes körülmények között felmelegszik. Nem nagyon hasznos sajtot sütni az étvágygerjesztõ kéreg formájában, mert a magas hõmérséklet hatására a fehérje szerkezetét részben megsemmisítik, és a zsír koncentrációja megemelkedik a sajtban.