Csirkemell paradicsommal és spenóval töltött
- 4 mell, vékony rétegben megharapva
- 1 csésze spenót
- 1 csésze reszelt cheddar sajt
- 1 nagy paradicsom, 4 darabra vágva
- 6 tojásfehérje
- 1/4 csésze csirke vagy zöldségleves
- 1/2 csésze liszt
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
Mártáshoz:
- 1 csésze apróra vágott paradicsom
- 1/2 csésze apróra vágott spenót
- 2 tk. ecet
- 1/2 csésze csirke vagy zöldségleves
- Friss vagy szárított bazsalikom
- Só és frissen őrölt fekete bors
Előállítása étkezés:
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra. Tegye a csirkemellet a vágódeszkán sima oldalával lefelé. Szétszórjuk a spenót, a sajt, a paradicsom szelet 1/4-ét. Csomagolja be az egyes melleket egy tekercsben, és tegye rá az edényre egy "varrat" lefelé. Whip a fehért a húslevest. Az elegyet egy széles, széles lemezre öntjük. Pontosan ugyanazt, öntsük a lisztet. Minden egyes tekercset a lisztbe, majd a tojásos keverékbe, majd a lisztbe (a habverővel elfedni). És tegye fel a viaszolt papírt. Egy nagy serpenyőben, meleg olívaolaj. Sütjük a tekercseket minden oldalról, amíg aranybarna. Helyezzük őket egy sütő tálcára, és körülbelül egy percig sütjük a sütőben. Ebben az időben készítse el a mártást. Egy kis serpenyőben kombinálja a paradicsomot, a spenótot, a levest, az ecetet és a bazsalikomot. Forraljuk fel, és hagyjuk alacsony hőfokon további 2 percig. Sóval és frissen őrölt borssal sütjük. Vegyük a tekercseket a sütőből, vágjuk át átlósan 2,5-3 cm vastagságú darabokra, tegyük a tányérokat, szezonban paradicsommártással. Dísztesítse az edényt spenót levelekkel.
Tészta tál
- 2 csésze egészs toll
- 1 tk. plusz 1 tk. olívaolaj
- 1 fokhagymát
- 3/4 csésze reszelt cheddar sajt
- 4 csésze spenót
- 3 csésze apróra vágott paradicsom
- 1 evőkanál. l. Szárított oregánó (vagy más illatos növény)
- só ízlés szerint
Előállítása étkezés:
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra. Egy nagy serpenyőben felforraljuk a vizet, és főzzük a pasztát a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint (főzzük az al dente állapotig). Öblítse le a pasztát hideg víz alatt (vagy inkább egyszerűen csavarja le a szemcséket hideg vízben, hogy ne mossa ki a glutint a pasztából), és tegye félre. Heat egy serpenyőben 1 evőkanál. l. olívaolajat, adjuk hozzá a fokhagymát. Amint az illatát adta az olajnak, távolítsa el. Adjuk hozzá a spenótot és 2 csésze paradicsomot, 4 percig főzzük, amíg a spenót puha lesz. Egy kis tálban keverje össze a maradék csésze paradicsomot, sót és oregánót. Adjuk hozzá a paszta keveréket és jól keverjük össze. Most tegyen egy tálba meleg paradicsom és spenót keveréket, és keverje újra. Szezon 1/2 csésze sajt. Kenje meg 1 tk. Az olajbogyó egy hőálló mély tányér. Tegye a tésztát, és 15 percig süssük. Távolítsa el az edényt a sütőből, szórja meg a maradék sajtot és küldje a sütőbe további 5 percig. Tálaljuk forró.
Vegetáriánus sajttal és sajttal
- 3 tk. olívaolaj
- 2 csésze spenótot
- 1 csésze apróra vágott paradicsom
- 1 fokhagymát
- 2 tojást, valamint 6 fehérjét
- 3/4 csésze reszelt cheddar sajt
- 2 nagy, szeletelt paradicsom
- Só, bors ízlés szerint
Előállítása étkezés:
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra. Egy serpenyőben, hő 1 tk. olaj. Adjuk hozzá a spenótot, apróra vágott paradicsomot és fokhagymát. Hozd 4 percig. A tojásokat és mókusokat egy nagy tálba tegye. Keverjük óvatosan a spenót keveréket, adjunk hozzá sajtot, sót, borsot. A fennmaradó 2 ts. öntsük az olajat ugyanabba a serpenyőbe. Öntsük a tojásos keveréket egy serpenyőbe. Tegye rá a tűzhelyre, egy kis tűzre, és "rázza" a serpenyőt, állítsa be az összes elemet az edények átmérőjével. Ezután tegye a sütőt 10 percig a sütőbe. Győződjön meg róla, hogy a fritata minden oldalról egyenletesen sült, ezért folyamatosan fordítsa a sütőt a rácsra. Vegye ki a frittátát a sütőből, darabokra vágva, paradicsomszeletekkel szolgáljon, frissen őrölt paprikával.
Csirke nyársak ananász salsa
- 2 csésze ananász, nagy kockákra vágva
- 2 gerezd fokhagymát
- 1 tk. szárított rozmaring (vagy bármely más)
- 1/4 ts. só
- 2 tk. frissen őrölt fekete bors
- 1 csésze vizet
- 450 gramm csirkemell, kockára vágott
Salsa esetében:
- 1/2 csésze apróra vágott ananász
- 1/2 csésze spenót
- 2 nagy paradicsom, hámozott és kockára vágva
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 finomra vágott fokhagymás szegfűszeg
- 2 tbsp. l. frissen vagy szárítva
- koriander (vagy bármely más gyógynövény)
- 1/4 ts. só
Előállítása étkezés:
Ananászdarabokat, fokhagymát, rozmaringot, sót és borsot kevertünk és kevertünk. Adjon hozzá vizet a vékony mártás konzisztenciájának eléréséhez. Csirkeszelet és 3/4 ananász mártás cipzáras zacskóba tesz, és hagyja marni 30 percig. Ebben az időben, főzzön salsát. Minden összetevőt tálba helyezzük és alaposan összekeverjük. Hagyja szobahőmérsékleten 1-2 percig, hogy az ízeket keverje, majd helyezze a hűtőbe. Melegítse a sütőt magas hőmérsékleten. Vegye ki a csirkét a pácból, és mindkét oldalon 4 percig sütjük meg a darabokat. Távolítsuk el a hőtől, hagyjuk kihűlni. Most húzza a csirkét és ananásdarabokat a nyársokra. Készítsünk shish kebabokat: 3 perces szezon után a maradék ananász mártással, és fordítsuk át, 3 percig sütjük. Tálaljuk 1 nyársat 1 csésze salsával az asztalhoz.
Hawaii csirke salátával töltött paradicsom
- 4 nagy paradicsom
- 600 g csirkemell
- 1,5 csésze ananász kocka
- 3/4 csésze apróra vágott spenót, plusz 4 csésze levél
- 1/2 csésze olívaolaj
- 1,5 evőkanál. l. Dijon mustár
- 2 tbsp. l. vörösbor ecet
- 2 tk. Friss vagy szárított kakukkfű (vagy bármely más gyógynövény)
- Só, frissen őrölt bors
Előállítása étkezés:
Vágja le a sapkát minden egyes paradicsomból (kb. 1 cm vastag szelet). Távolítsa el az összes pépet. Helyezzük a paradicsomot egy papírtörölközőre lyukkal lefelé (ezáltal a felesleges nedvességelvezetés). Ebben az időben készítse el a tölteléket. Melegítsük elő a grillet és olajozzuk a grillet. Csirkemell 8 percig sütjük mindkét oldalon, vagy amíg a lé a piercing áttetszővé válik. Távolítsuk el a hőtől, hűtsük le és vágjuk meg a kockákat (kb. 3 csésze töltelék legyen). Egy mély tálban tegyen csirkét, ananászt és apróra vágott spenótot. Keverjük. Egy másik edényben készítse elő az öltözködést: keverje össze az olajat, a mustárt, az ecetet és a kakukkfüvet, egész idényben sóval és borssal. 3/4 az öltözködés, küldje el egy tál csirke és spenót. Egy nagy kanállal töltsön minden paradicsommal salátával (egy paradicsommal kb. 1/3 csésze finomságok). Mindegyik tányéron tálaljuk egy csésze spenótlevelet, a tetején töltött paradicsommal. Szitáljuk az edényt az öltözet maradékával. Most az asztalhoz lehet rendelni.