Banana Owl
30 db
Amire szüksége van a recepthez:
- 2,5 csésze lisztet
- 2 nagy, nagyon érett banán
- 120 g vastag tejföllel
- 80 g vajat
- 1 nagy tojás
- 300 g lágy krémsajt
- 1 csésze barna cukrot
- 0,5 csésze porcukor és a bejelentéshez
- 1 tk. vaníliacukor
- 1 tk. sütőpor
Mi a teendő:
A kekszek, pörkölni a banán egy cefre, keverjük össze a tejföllel, amíg sima. Szitáljuk a lisztet sütőporral, keverjük össze a sót és az összes fűszert. Öblítse le a lágy vajat cukorral, fokozatosan hozzáadja a banán keveréket, majd a tojást. Keverjük össze a kapott masszát liszttel fűszerekkel, homogén tésztát gyúrjuk, fóliába töltjük, és 4-8 órán át a hűtőbe helyezzük, hogy a lágy krémsajtot cukorporral és vaníliás cukorral lehúzzuk, amíg sima, hűvös. Ossza a tésztát 60 golyóra. Fektesse a golyókat a pergament borítással ellátott sütőlapra, kissé lenyomva, egymástól távol. Sütjük előmelegített sütőben 180 ° C-ig 10 percig. (a szélek elpiruljanak). Teljesen hűtsük le a süteményeket a rostélyon, és szórjuk meg porcukorral a tálalás előtt.
Vechi sárgarépa
Amire szüksége van a recepthez:
- 2,5 csésze lisztet
- 300 g sárgarépa
- egy kis marék dió
- 1 nagy tojás
- 100 g vajat és egy kicsit többet a kenéshez
- 0,5 csésze kefir
- 1,5 ts. sütőpor
- Földi sáfrány és só a kés hegyén
A töltéshez:
- 250 g lágy krémsajt
- 50 g vajat
- 0,5 csésze porcukor
- 1 tk vaníliacukor
- gyümölcslé és narancshéj 1
- földi sáfrány a kés hegyén
Mi a teendő:
A kekszek dörzsölje a sárgarépát - fele egy nagy, fele egy finom reszelő. Chop az anyák nem túl sekély. Szeleteljük a lisztet sütőporral, keverjük össze sóval és sáfránygal. Öblítse le a lágy vajat cukorral, fokozatosan hozzáadja a reszelt sárgarépát, majd a tojást. Keverjük össze a kapott masszát liszttel, homogén tésztát gyúrjuk, fóliába töltjük, és a hűtőbe helyezzük 4-8 órán keresztül. Adjunk hozzá zúzott rostot, sáfrányot és narancslevet, keverjük össze, hűtsük le. Ossza a tésztát 60 golyóra. Fektesse a golyókat a sütő tálcákra, amelyeket pergamenre helyezett, enyhén megnyomva, távol egymástól. Sütjük előmelegített sütőben 10 percig. (a szélek elpiruljanak). Teljesen hűtsük le a sütiket a rácson.
Fűszeres Vupi, túrós töltelékkel
30 db
Amire szüksége van a recepthez:
- 3 csésze lisztet
- 170 g vajat
- 100 g alacsony zsírtartalmú tejföl
- 1 nagy tojás
- 100 g barna cukor
- 100 g folyékony méz
- 1 tk. sütőpor
- 1 evőkanál. l. gyömbér por
- 1 evőkanál. l. őrölt fahéj
- egy csipetnyi sót, földi szegfűszeget és szerecsendiót
A töltéshez:
- 300 g zsíros túró
- 70 g vajat
- 1 nagyon friss tojássárgája
- méz
Mi a teendő:
Kekszekhez, sütjük a lisztet sütőporral, keverjük össze a sóval és a fűszerekkel. Öblítse le a lágy vajat cukorral, fokozatosan hozzáadja a mézet, majd a tojást. Keverjük össze a kapott masszát liszttel fűszerekkel, gyúrjuk össze a homogén tésztát, töltsük be egy filmet, és helyezzük a hűtőbe 4-8 órán át. Töltéshez tegyük a sajtot sajt nyomásra 2-4 órán keresztül, majd dörzsöljük át egy szitán, keverjük össze a lágy vajjal és a tojássárgával. Add hozzá a mézet ízlés szerint, hideg. Ossza a tésztát 60 golyóra. Fektesse a golyókat a pergament borítással ellátott sütőlapra, kissé lenyomva, egymástól távol. Sütjük előmelegített sütőben 180 ° C-ig 10 percig. (a szélek elpiruljanak). Teljesen hűtsük le a sütiket a rácson. Vupi összegyűjtéséhez kb. 1 desszertkanálnyi kenetet töltsön a keksz 1. alsó részének kitöltésénél, fedje le egy második kekszet és nyomja meg. Az ilyen cookie-kat a hűtőszekrényben zárt tartályban legfeljebb 5 napig tárolhatja. A legjobb, ha sandwich cookie-k pergament lemezekkel.