Hal illatos gyógynövényekkel Az ilyen módon főzött halat az ünnepi asztalhoz lehet rendelni - nagyon elegánsnak és étvágygerjesztőnek tűnik! A fűszeres gyógynövények, a bazsalikom, a menta, a petrezselymakréla illata sütve átjárja a halat, fűszeres ízűvé teszi, és a mész különleges savanyúságot ad. A lime helyett citromot használhat, és csak a fűszereket használom fel. Elvittem a halakat a Fehér Ámorból, azt vettem, amit a legjobban tetszik, annál kevesebb csont lesz - annál jobb lesz. Díszítjük rizs vagy burgonyával.
összetevők:- Fish White Cupid 1500 g
- Lime 0,5 db.
- Friss mint 0,25 csomó
- Bazsalikom lila friss 0,25 csomó
- Petrezselyem friss 0,25 csomó
- Zöldhagyma 0,5 csomó
- Só tengeri 2 g
- Olívaolaj 2 evőkanál. l.
- 1. lépés A recept elkészítéséhez friss egész halat, friss petrezselymet, bazsalikomot, mentát, zöldhagymát, meszet, tengeri sót, olívaolajat kell tartanunk.
- 2. lépés Tisztítsa meg a halat a mérlegből, a bélből, mossa le és szárítsa meg papírtörölközővel.
- 3. lépés Formázza a sütőformát pergamenekkel sütéshez, helyezze a zöld hagymát az aljára, tegye fel az elkészített halat rajta.
- 4. lépés: Sózzuk a halat kívülről és belülről, tegyük a gyógynövényeket, bazsalikomot, mentát, petrezselymet a hasba.
- 5. lépés Végezze el a mély vágásokat a bőrön.
- Lépés 6 Vékony szeletekre vágott mész, a hal tetejére.
- 7. lépés Olívaolajjal megszórjuk.
- 8. lépés A halat pergamentekbe öntjük, 180 ° C-on kb. 30-35 percig sütjük. Az asztalhoz tálaljuk, lapos edényre és zöldre díszítve.