- Búzaliszt - 1 kilogramm
- tej meleg - 1,5 pohár
- csirke tojás c0 - 6 db
- Vaj - 300 gramm (szobahőmérséklet)
- cukor - 1 üveg
- élesztő, préselt - 40 gramm
- só - 1/2 teáskanál
- vanília lényeg - 1 teáskanál
- csokoládé - 5 Dolek (máz)
- tej - 2 teáskanál (máz)
A tésztában hozzáadtam 1 csésze csokoládé zsetont. Meleg tejben oldja fel az élesztőt, adjon hozzá a liszt felét, keverje úgy, hogy ne legyen csomók, tegye a kanalat meleg vízbe egy medencébe. Amikor a tészta 2 alkalommal növekszik, adj hozzá: sót, tojássárgáját, cukorral és vaníliával + megolvasztott vajjal + ostorozott fehérek + maradék lisztet. A tészta nem lehet vastag, de a kezek mögött marad (nekem, így a tészta nagyon folyékony;) ), de a kész sütemény kiderül, szuper szellős, súlytalan! ) Meleg vízbe öntözünk és várakozunk, amikor kétszer emelkedni fog. Hozzáadjuk a mazsolát (hozzáadtam csokoládé zsetonokat, dióféléket, kandírozott gyümölcsöket), formába öntve (1/3-kal töltöttem őket), melegen helyeztem őket egy törülközővel lefedve, és emeljék fel a penész magasságának 3/4-ét. A tojást tojással kenje meg (nem csináltam), és sütjük 175 g-os kemencében 40/50 percig, rozsdamentes acélból készült bögre sütve, olajozott pergamen, 110 gramm tésztát a bögrebe, majd lehűtött "kulichiki" mártással borítottam - megolvasztotta a csokoládét + egy csepp tejet + egy kis kávét (opcionális) Kellemes alkalmazás ;-)
Tételek: 6 sütemény