Májpástétom A májpástétom nagyon gyakori étel, különféle módon főzve, minden háziasszony biztos, hogy kipróbált és tesztelt receptje van. Különböző típusú májat főztem különböző módokon, de ezt használtam: könnyű főzni, a termékek mindig rendelkezésre állnak, és a patate nagyon ízletes, rugalmas, zsíros sertéshúsral, kapcsolódással - a burgonya jól illeszti az összetevőket. Könnyen elszórva kenyérrel, ünnepi vacsorával, rövid péksüteményekkel, süteménykazettákkal és tartékkel. Hagyományosan a májpátiát általában pácolt zöldségekkel szolgálják, amelyeknek a savak zsírtartalmát kiegyensúlyozzák. A kész edényt hűtőszekrényben tárolják, fóliába vagy műanyag dobozba csomagolva, szükség esetén fagyasztható, szobahőmérsékleten felolvasztva, nagyon kényelmes: mindig elkészített második reggeli vagy snack, a fagyasztásból származó pite íze egyáltalán nem változik.
összetevők:- Marhahús 1000g
- A zsír friss 500 g
- Sárgarépa 50g
- 50 g hagyma
- Burgonya 200 g
- Fokhagyma 5 g
- 1. lépés A patate előkészítéséhez vegye be a májhéjat, a főtt sertéssertést vagy a sertést (ha friss sertéshúsot készít, majd főzzük együtt a többi összetevővel együtt), hagymát, sárgarépát, burgonyát, fokhagymát.
- 2. lépés Minden termék, kivéve a fokhagymát, nagy darabokra vágva, és tálalva.
- 3. lépés Töltsön vizet és főzz fél órán keresztül. Forraljuk fel, minimálisra csökkentsük a tüzet. Készenlét a késsel a főzés során. A habot nem lehet eltávolítani - a húsleves nem hasznos.
- 4. lépés Amikor a termékeket főzzük, távolítsuk el a serpenyőt a hőtől, távolítsuk el a májat és a burgonyát, a levesre nincs szükség.
- 5. lépés Kicsit hidegítsük a májat és a burgonyát.
- 6. lépés Vágja a burgonyát, a májat és a szalonnát nagydarabdarabokká, hogy csiszolhasson az élelmiszer-feldolgozóban. 2 könyvjelzőt kaptam.
- 7. lépés Helyezze az elkészített termékeket a szecskázó tálba, és fordítsa jól úgy, hogy a tömeg egyenletes konzisztenciává váljon, habos és rugalmas.
- 8. lépés Helyezze a tömeget egy nagy tartályba, hogy könnyen keverhető legyen.
- 9. lépés Préseljen egy pár gerezd fokhagymát.
- 10. lépés Jól gyúrja meg. Helyezzen egy edénybe, tárolja hűtőszekrényben.