- Tej - 350 ml
- Tojás - 2 db
- Vaj - 70 gramm
- Vanilla cukor - 1 teáskanál
- Liszt - 3 csésze
- Só - 1 teáskanál
- Cukor - 130 gramm
- Száraz élesztő - 2 teáskanál
- Madár cseresznye - 100 gramm
- Túrósajt - 175 gramm
- Krém zsíros - 150 gramm
250 ml meleg tejet, 3 evőkanál cukrot és száraz élesztőt összekeverünk egy nagy tálban, óvatosan keverjük össze és hagyjuk 10-15 percig. Egy habverővel keverjük össze 70 g olvasztott vajat, lisztet, egy tojást, vaníliacukrot. Az elszíneződéssel összekevertük a kezdet kezdetén. Fedjük le egy konyhai törölközővel, és hagyjuk 50 percig - a tésztának növekednie kell. Elkezdtük elkészíteni a tölteléket. Mossuk le a cseresznye keveréket 100 ml forró tejből, főzzük alacsony hõmérsékleten 3 percig. Távolítsuk el a hőtől és hagyjuk állni 10 percig. Ezután adjunk hozzá egy tojást, krémsajtot, és habverjünk finomra. Készítjük a sütés formáját, tészta tételt tesszük. A tészta pereménél a széleket alkotjuk. Töltsük fel a tölteléket. 40 fokos előmelegített 180 fokos sütőbe helyezzük. A sütőből vettük a tortát, és hagyjuk kihűlni egy kicsit. A tejszínhabot a maradék cukorral habverjük fel. Töltse fel a kész tortát tejszínhabbal. Kész :)
Tételek: 6-7