- cékla - 3 db (egyenként egy teniszlabda mérete)
- uborka - 2 db
- egy csomó zöld hagyma - 1 db (apróra vágva)
- kapor - 3-4 db. kanalak (apróra vágva)
- kefir - 1 liter
- Rántott torma - 1 Cikk. egy kanál
- só - - ízlés szerint
- Földi bors - - ízlés szerint
- tojás - 2-4 darab
Amikor a környezet hőmérséklete 25 fok felett emelkedik - sürgősen meg kell tenni a magad és a szeretteidet. A forró nyári napokon a hideg pótolhatatlan! Ez a hideg leves nagyon könnyű főzni. 1. Mossa ki a cukorrépát, fóliába öntse és sütjük a sütőben 200 ° C-on kb. 45 percig, amíg főzünk. Hűtsük le, majd tisztítsuk meg és durván őröljük meg. 2. Forraljuk a tojásokat, majd hideg víz alatt. Akkor meg kell tisztítanod a héjat, és fel kell vágnod a tojásokat. Mossa az uborka apró kockákra vágva. 3. Készítsen elő egy nagy tálat vagy más kényelmes edényt. Helyezzük be a reszelt répát egy tálba. Öntsük a céklát kefirrel, adjunk hozzá tormaet és egyéb összetevőket (kivéve a tojást), sót és borsot. 4. Távolítsa el a levest egy darabig a hűtőszekrényben. Tálaljuk a hideget egy fél főtt tojással minden tálban.
Tételek: 2-4