Kávédaráló segítségével csiszolja a fűszereket: koriander, kömény, kardamom és szezám. A keverőben, whipp tahini, fűszernövények, apróra vágott paradicsom, zeller, hagyma, gyömbér, fokhagyma és szezámolaj. Minden keverjük össze, és főzzük 3 percig. Rendezzük el a levest a lemezeken. Minden csomópont közepén egy kis kukoricát. Megszórjuk kis mennyiségű borssal.
Tételek: 3-4