- Máj - 400 gramm
- Húsleves - 500 ml
- Vaj - 4 db. kanál
- Muka - 2 Cikksz. kanál
- Sárgarépa - 1 darab
- Póréhagyma - 1 db
- A petrezselyem gyökere - 1 db
- Zheltok - 2 db (tankoláshoz)
- Krém (tej). - 1 üveg (feltöltéshez)
- Só - 1 ízlés szerint
Egy egyszerű recept a májból készült levespürére: 1. Távolítsa el a filmet a májból, öblítse le és finoman vágja. Ezt követően apróra vágott sárgarépa, petrezselyem gyökér és póréhagyma. 2. Májat zöldségekkel és olajjal sütjük. Öntsünk egy kis húsleveset és fél órányi pörkölt közepes lángon, zárjuk le a fedelet. Ezután a kapott masszát keverővel őröljük. 3. A töltéshez - a lisztet egy serpenyőben két evőkanál olajon fel kell tölteni, majd fel kell itatni a húsleveset, és kb. 15 percig kell főzni, összegyűjteni a mártást, hozzáadni a tört májat, keverni és forralni. Abban az esetben, ha a leves nagyon vastag, akkor hígítható húsvízzel. 5. Solim és az étkezés végén töltsük fel a levest tejszínnel teli sárgáját. Tálalás előtt díszítem az ételeket gyógynövényekkel. Zöldek bármelyik lehet, az ízlése szerint. És természetesen ne felejtsd el a krutont! Ez a leves egyszerűen szükséges. Ez minden - most már tudod, hogyan készítsek leves pürét a májból. Bon appetit!
Tételek: 4-6