A máj Stroganov stílusában

A májat alaposan le kell mosni folyó víz alatt. Vágja és kockára vágja. L Összetevők:

• Máj - 500 gramm
• Hagyma - 1 db
• Paradicsompüré - 3 termék. kanál
• Tejszín - 2 db. kanál
• Só, bors, fűszerek - - ízlés szerint

utasítás

A májat alaposan le kell mosni folyó víz alatt. Vágja és kockára vágja. Finom apróra vágott, sütve serpenyőben, amíg aranybarna. A hagymákhoz adjuk hozzá a májat, és nagy melegre sütjük kb. 5 percig, kevergetve mindvégig. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét, keverjük össze mindent. Néhány perc múlva adjunk hozzá tejfölt. A májat rövid ideig égetjük, mindig kevergetjük, és körettel díszítjük.

Tételek: 3-4