1. Töltsön 2 liter vizet egy nagy serpenyőbe, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt a vízre
- Sertés sonka - 225 gramm
- Bow - 1 db
- Zeller - 4 darab
- Sárgarépa - 2 db
- Borsó - 75 gramm
- Fokhagyma - 2 fogak
- Csirkehúsleves - 1,2 literes
- Só és bors - - ízlés szerint
1. Töltsön 2 liter vizet egy nagy serpenyőbe, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, hogy a víz alig forrni kezd. Tegye a nyers sertés sonkát egy serpenyőbe. Főzzük 50 percig. 25 perc után főzzük a sonkát. 2. Amíg a sonka készen áll, kezdjük el a zöldségek elkészítését. Vágja a hagymát, a sárgarépát és a zellert apró kockákká. 3. Hajtsa be a zöldségeket, a borsót, a petrezselymet és a fokhagymát egy serpenyőben, adjunk hozzá levest és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, hogy a leves alig forrni kezd. Főzzük a levest 1 óra - 1 óra és 15 percig, amíg a zöldségek puha. 4. Forraljuk a sonkát egy serpenyőből, apróra vágva. 5. Ha szeretne krémleveset, keverje össze a zöldségeket egy turmixgépbe, és keverje be őket egy pürébe, mielőtt hozzáadja a sonkát. A zöldségeket kézzel is megszórhatja. 6. Add hozzá a sonkát a leveshez és melegítsük fel. Jó megállni és ízelni. Sóval és borssal ízesítse. Tálaljuk a levest mély lapokon és petrezselyemmel szórjuk meg. Ezt a levest le lehet fagyasztani. Fagyasztott formában körülbelül egy hónapig tárolható.
Tételek: 4