Napcsipke palacsinta, valószínűleg az orosz konyha egyik legrégebbi terméke. A mi korunkban mindenki igyekszik valami különlegeset hozni a klasszikus recepthez. És az újdonságok receptek palacsinta sarafan rádió (most az internet) szétszórva az egész világon. Ma finom lazacot öltözünk egy csipkés ruhában. A tésztát a palacsinta, mindig hozzá kurkuma, nagyon szeretem, ha napos. Ma adjunk hozzá egy finom curry, ugyanúgy készítjük el a ruhát a halak számára. A szokásos palacsinta elrejti a zöldek és a halak kombinációjának szépségét, de a csipke igaza lesz! Hogyan érhető el ez a hatás? Azonnal a minta nem lehet nagyon szép, ne kétségbe esni. Ez a kreatív folyamat, itt és hozzon létre az ízlése szerint. Gyöngy csipke!
összetevők:- Tej 1 l
- Csirke tojás 4 db.
- Cukor 60 g
- Liszt, búza 350 g
- Curry 10g
- Olívaolaj 20 ml
- Só 1 csipet
- Citrom 1 db.
- Rukkola 1 gerenda
- 400g lazac sózva
- 1. lépés A palacsinta tészta elkészítéséhez liszt, tej, tojás, olívaolaj, cukor, só, curry szükséges. A töltelékhez kevéssel sózott lazacot, rózsát és citromot készítsen.
- 2. lépés: A tojásokat cukorral és sóval párolja.
- 3. lépés Add hozzá egy fél adag tejet, ismét habverj.
- 4. lépés Keverjük össze a szitált lisztet apró adagokban, kevergetve mindvégig egy habverővel. Add hozzá a curry és a ostor.
- 5. lépés Folytassa a lisztet és a tejet egymás után, majd óvatosan megtörve a csomókat. Adjuk hozzá az olívaolajat, keverjük, és hagyjuk a tésztát 15 percig pihenni. A tészta teljesen folyékony lesz.
- 6. lépés Csipke palacsinták készítéséhez kis palackot kell készíteni egy adagolóval és egy fedéllel, amelyhez egy kis lyukot kell készíteni. Ha nagy rácsokat szeretne kapni - használjon adagolót, és ha vékonyabb mintázatot használ, húzza meg a dugót a lyukkal.
- 7. lépés Melegítse elő a serpenyőt, zsíron zsírozsa meg, majd a tésztát egy vékony patakkal öntse az egész felületre. Tipp: nagyon vékony csíkok tészta gyorsan ég, szakadás. Az ilyen palacsinta nem használható feltöltésre. Próbálj ki valamit. Grillezni a süteményt a tér alakjában. Óvatosan invertáljuk és enyhén sütjük a másik oldalon.
- 8. lépés Ha egy nagy töltelék, sütjük egy palacsinta az egész serpenyőbe.
- 9. lépés Ha a töltelékre koncentrálni kíván, ne tegyen nagy palacsinta méretre, tegye a tésztát a serpenyő közepébe. Meg kell kapnod egy kis fűtött palacsintát.
- 10. lépés Készítse elő a palacsinta tölteléket. Vágja le a szálakat a ruculáról, vágja el a halakat apró darabokra.
- 11. lépés Az elkészített palacsintán tegye a zöldeket, a csíkokat és finoman csavarja. Próbálja meg nem húzni a palacsintát, különben elrejti a tölteléket. A ruhák átláthatóságot jelentenek. Ne feledje. Vágja le a citromot, fogyasztás előtt felszórhatja a gyümölcslevet a halon.