Májkrém

Torta a májból A "torta" szó említésekor a képzelet szépen díszített, többszintes, több réteg krémmel, egy édes cukrászattal, amely egy ünnepi vacsora végén desszertként szolgál. Ezért egyes embereknél a "májt torta" kifejezés meglepetést és zavarodást okozhat: milyen kapcsolat lehet a hús mellékterméke és a cukrászművészet csodája között? Valójában ez a gyönyörű táplálék nevét éppen azért nevezik meg, mert több vékony, a májból darált húsból készített süteményből is áll, amelyek mindegyike különböző töltelékkel van megkenve. A májkrém receptje ukrán konyhából jött hozzánk, bár sokan csak sajátnak tartják. Minden májból májkenyeret készíthet: marhahús, sertéshús, csirke vagy pulyka, és minden esetben kitűnő ízű lesz, és csak a sütemények szerkezete különbözik. Homogénebbek a csirkehájból finom szemcsézettségűek - pulyka, marhahúsból - durva szemcsézettségűek. Sok háziasszony mézeskalácsot készít egy ünnepi asztalra, olyan szakértelemmel díszítik, hogy a vendégek mindig nem értik, hogy előtte ez egy étvágygerjesztő, nem desszert. Próbáld ki, és egy eredeti májkenyérrel teheted meg vendégeidet, receptünk szerint főzzük.

Torta a májból A "torta" szó említésekor a képzelet szépen díszített, többszintes, több réteg krémmel, egy édes cukrászattal, amely egy ünnepi vacsora végén desszertként szolgál. Ezért egyes embereknél a "májt torta" kifejezés meglepetést és zavarodást okozhat: milyen kapcsolat lehet a hús mellékterméke és a cukrászművészet csodája között? Valójában ez a gyönyörű táplálék nevét éppen azért nevezik meg, mert több vékony, a májból darált húsból készített süteményből is áll, amelyek mindegyike különböző töltelékkel van megkenve. A májkrém receptje ukrán konyhából jött hozzánk, bár sokan csak sajátnak tartják. Minden májból májkenyeret készíthet: marhahús, sertéshús, csirke vagy pulyka, és minden esetben kitűnő ízű lesz, és csak a sütemények szerkezete különbözik. Homogénebbek a csirkehájból finom szemcsézettségűek - pulyka, marhahúsból - durva szemcsézettségűek. Sok háziasszony mézeskalácsot készít egy ünnepi asztalra, olyan szakértelemmel díszítik, hogy a vendégek mindig nem értik, hogy előtte ez egy étvágygerjesztő, nem desszert. Próbáld ki, és egy eredeti májkenyérrel teheted meg vendégeidet, receptünk szerint főzzük.

összetevők:

• Csirkemáj 500g
• Csirke tojás 4 db.
• Tejfölt 2 tbsp. l.
• Búzaliszt 0,5 evőkanál.
• Só 2 csipet
• Pepper fekete föld 2 csipet
• Napraforgó finomított napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
• Sárgarépa 2 db.
• Hagyma 3 db.
• Napraforgó finomított napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
• Majonéz 5 evőkanál. l.
• Fokhagyma 2 gerezd

utasítás

• 1. lépés A májkrém elkészítéséhez csirkehús, hagyma, sárgarépa, tojás, tejföl, liszt és fűszerek szükségesek.
• 2. lépés Kezdjük a töltelékkel - a sárgarépát megmossuk és dörzsöljük egy durva reszelőre.
• 3. lépés Hámozza le a hagymát, és vágja fél gyűrűket.
• 4. lépés Előmelegítsen 2-3 evőkanál növényi olajat egy serpenyőben, süsseld a sárgarépát arannyal.
• 5. lépés: 5-6 evőkanál majonéz, fokhagymával együtt, fokhagymán keresztülpréselve.
• 6. lépés Májpróba elvégzéséhez mossa meg a májat, vágja át és áthaladjon egy húsdarálón.
• 7. lépés Add hozzá 2 tojást, 2 teljes kanál tejfölt, lisztet és sót borssal.
• 8. lépés Keverje össze mindent jól.
• 9. lépés Egy serpenyőben 2-3 evőkanál növényi olajjal főzzük, májat tésztával főzzünk - egy palacsinta kb. 15 cm átmérőjű.
• 10. lépés Frissítse mindkét oldal közepén a közepes hőt.
• 11. lépés Kiderül, 5-6 palacsinta sütemény.
• 12. lépés Helyezzen egy tortát egy tányérra, és vékonyan zsírozza majonézzel fokhagymával.
• 13. lépés Akkor szórja 2-3 evőkanál sült a kéregre.
• 14. lépés Fedje le a következő tortát, és ismételje meg a 12. és a 13. lépést.
• 15. A majonézzel finoman zsírozzuk a tortát.
• 16. lépés Keverje össze 2 kemény tojást (10 percig a forrásponttól), a tojássárgát egy villa segítségével megszórja, és megszórja őket a májk tortán felső tortajával. Hagyja, hogy a torta 1-2 óra hosszat áztassa.