Leves marhával és péprel

Üzbégiai leves macheval A Mash egy fehérje gazdag babkultúra, amely rendkívül népszerű Indiában, Pakisztánban, a Kelet és Közép-Ázsia országaiban. A szélességi körzetben nem nő, de mégis egyre népszerűbb. A szupermarketekben és a piacokon a mung nem található más néven: arany bab vagy a bab bab. Azokban az országokban, ahol ezt a kultúrát sokáig ismerték, sokféle formában alkalmazzák, és meleg és hideg ételeket, palacsintákat, gabonákat, tésztaféléket, sőt italokat és fagylaltot főznek. Nagyon ízletes és egészséges ételek a csírázott Masha-ból. Ha még soha nem próbáltad meg a mangalékot és az elkészített ételeket, akkor az üzbégiai leves receptje egy péprel hasznos lehet. Ez a babkészítmény főzött formában könnyű dió illatú és enyhén gyógynövényes ízű, amely különleges bájjal látja el az üzbég levest a péprel és a tésztával. A borsó és a bab kivételével viszonylag rövid ideig - kb. 40 percig főzzük a karmot anélkül, hogy áztatnánk. Ezért nincs időnk arra, hogy az üzbéglivel levesszük a csipkebogyót, mint bármely más hasonló étel, de az ízlés nem hagy semmit közömbös.

Üzbégiai leves macheval A Mash egy fehérje gazdag babkultúra, amely rendkívül népszerű Indiában, Pakisztánban, a Kelet és Közép-Ázsia országaiban. A szélességi körzetben nem nő, de mégis egyre népszerűbb. A szupermarketekben és a piacokon a mung nem található más néven: arany bab vagy a bab bab. Azokban az országokban, ahol ezt a kultúrát sokáig ismerték, sokféle formában alkalmazzák, és meleg és hideg ételeket, palacsintákat, gabonákat, tésztaféléket, sőt italokat és fagylaltot főznek. Nagyon ízletes és egészséges ételek a csírázott Masha-ból. Ha még soha nem próbáltad meg a mangalékot és az elkészített ételeket, akkor az üzbégiai leves receptje egy péprel hasznos lehet. Ez a babkészítmény főzött formában könnyű dió illatú és enyhén gyógynövényes ízű, amely különleges bájjal látja el az üzbég levest a péprel és a tésztával. A borsó és a bab kivételével viszonylag rövid ideig - kb. 40 percig főzzük a karmot anélkül, hogy áztatnánk. Ezért nincs időnk arra, hogy az üzbéglivel levesszük a csipkebogyót, mint bármely más hasonló étel, de az ízlés nem hagy semmit közömbös.

összetevők:

• Marhahús 500g
• Mash 160 g
• Hagyma 1 db.
• Sárgarépa 1 db.
• Vermicelli kis 4 evőkanál. l.
• Burgonya 2 db.
• Cilantro friss 0,5 csomó
• Petrezselyem friss 0,5 csomó
• Napraforgó finomított napraforgóolaj 3 evőkanál. l.
• Kurkuma 1 tk.
• Pepper fekete föld 2 csipet
• Só 3 csipet
• Víz 3 l

utasítás

• 1. lépés Levest készítsünk marhahúst, hagymát, sárgarépát, burgonyát, vermicellit, babot, növényi olajat, friss korianderet és petrezselymet, fűszereket.
• 2. lépés Zöldség hámozott és vágva: vöröshagyma, sárgarépa, burgonya kocka hagyma.
• 3. lépés Mosd le a marhahúst, és vágj rúdokra.
• 4. lépés Egy nagy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és húzzuk marhahússal, amíg enyhén piros.
• 5. lépés Add hozzá a burgonyát és a sárgarépát - sütjük további 4-5 percig.
• 6. lépés Adja hozzá a mache-t, amely alaposan ki van öblítve.
• 7. lépés Mindent öntsünk 2,5-3 liter forró vízzel, forraljuk fel és pároljuk 30-35 percig, amíg a masha készen van, vegyük le a habot.
• 8. lépés A citrom és a petrezselyem alaposan öblítsük le, szárítsuk és szeleteljük.
• 9. lépés Ha a cefre kész, add hozzá kurkumát, vermicellit, borsot és sót ízlés szerint - jól keverje össze, hogy a cukrászkészlet nem gyulladjon össze.
• 10. lépés Azonnal adjunk hozzá zöldséget, forraljuk fel és távolítsuk el a hőtől.