Pite with fresh spinach Mielőtt egy egyszerű kukorica pite, amely főtt az északi Görögországban Epirusban - olyan helyen, ahol az élet nem könnyű. De egy igazi görög mindig tiszteletet ad az ízletes ételeknek. Hagyományosan a pite alapja a polenta vagy a kis kukorica liszt, de fogunk használni kukorica dara, hogy megtalálható minden boltban. Amikor a felső torta elpirul és még enyhén ég - ez egy biztos jel, hogy a torta készen áll. A legfontosabb, hogy a tortát egyedül hagyjuk legalább 30 percig, így a kukorica rendeződik. Ez az étel, tekintettel az alacsony kalóriatartalmú táplálékra, azoknak kell élvezniük, akik étrenden vannak, ezért finoman fogyasszanak!
összetevők:- Friss spenót 350 g
- Friss kapor 150 g
- Petrezselyem friss 150 g
- Hagyma 1 db.
- Tej 750 ml
- Víz 250 ml
- Sajtfeta 200 g
- Kukoricacserje 280 g
- Só 1 evőkanál. l.
- 1. lépés Szükségünk lesz: friss fűszernövények, kukoricadara, tej, víz, feta sajt, hagyma és só.
- 2. lépés Alaposan mossa le a spenót leveleit.
- 3. lépés A forró vízben 30 másodpercig mártott, majd hideg vízzel öblítse le.
- 4. lépés Csiszolja a spenótot, de nem finoman.
- 5. lépés Vegye le a fennmaradó zöldséget: kapor és petrezselyem.
- 6. lépés Finom levágja a hagymát, és addig hagyja, amíg 50 ml olívaolajban 5 perc lágyságot nem kap.
- 7. lépés Adja hozzá a zöldség többi részét a serpenyőbe, és lassú melegen főzzük, amíg puha.
- 8. lépés Távolítsa el a zöldeket a tűzből, adj hozzá feta-sajtot, és jól keverje össze.
- 9. lépés Keverje össze a tejet és a vizet, adj hozzá egy keveset a csonthoz, a többi hőt felforralja az alacsony hőtől.
- 10. lépés Add hozzá a kukorica keveréket és főzzük az "al dente" állapotig. Sózzuk ízlés szerint.
- 11. lépés Kenje meg az olajsütő formát és terítse az alsó kukorica réteget. A maradék kukorica kása add hozzá 2-3 evőkanál. l. az olívaolaj.
- 12. lépés Ezután egy zöld réteget követ.
- 13. lépés Az utolsó réteg kukorica. A süteményt 190 ° C-os előmelegített sütőben 45 percig tesszük.
- 14. lépés A háromrétegű pite készen áll. Bon appetit!