- Paradicsom - 1 kg (a krém a legalkalmasabb)
- Bow - 4 db
- Bolgár bors - 3 db
- Cukor - 1/3 csésze
- Só - 1 teáskanál
- Ecet 70% - 1 teáskanál
- Bors, paprika, növényi olaj - - ízlés szerint
Zöldség alaposan mosott, hagyma tiszta. Saláta esetében a paradicsomfajták a legalkalmasabbak - tejszín. Ha más fajtájú paradicsomot használ, akkor jobb lehámozni őket. Ez a saláta alkalmas bolgár paprika piros színű! A hagymát finomra aprítsuk és a növényi olajban sütjük, amíg átlátszóvá nem válik. A paradicsomot hámozzák (szükség esetén) és apró szeletekre vágják. A borsot vékony csíkokra vágjuk. Az összes zöldséget egy serpenyőbe helyezzük, adjunk hozzá sót, borsot, adjunk hozzá cukrot, paprikát, és kb. 30 percig kis tűzön tegyük. 5 perccel az előkészítés előtt egy teáskanálnyi 70% -os ecetet adunk hozzá. Ezután hagyjuk a paradicsomos salátát sterilizált edényekbe, és felhúzzuk. Ezen összetevők mennyiségéből két teljes fél literes edényt kapunk. Sok sikert kívánok!
Tételek: 6-7