- Sárga kukorica liszt - 1 üveg
- liszt - 1/2 csésze
- só - 1 teáskanál
- sütőpor - 1 db. egy kanál
- cukor - 2 db. kanál
- író - 1 pohár
- tej - 1/2 csésze
- szóda - 1/2 teáskanál
- egész tojás - 1 darab
- olvasztott zsír - 1/4 üveg
- vanília kivonat - 1/2 teáskanál
- szárított áfonya - 240 gramm
- lágyított vaj - 1/2 csésze (vaníliaolaj)
- vanília pohár - 1 darab (vanília olaj)
- cukor - 2 db. kanál (vaníliaolaj)
1. Melegítse fel a sütőt 200 fokosra. Keverjük össze a kukoricalisztet, lisztet, sót és sütőport egy nagy tálban. 2. Egy külön tálban keverje össze az írót, a tejet, a tojást és a szódát. 3. Fokozatosan öntsük a tejkeveréket a száraz összetevőkbe és alaposan keverjük össze. 4. Add meg a megolvasztott zsírt, folyamatosan kevergetve. A növényi zsírok jó tésztát kölcsönöznek a tésztának, és keményen sütik a kéregben. 5. Adjuk hozzá a vanília kivonatot, szárított áfonyát és keverjük össze. Az áfonyát egyenletesen kell elosztani a vizsgálat során. Használhatsz egy kicsit, vagy egy kicsit kevésbé áfonyát, mint a receptben feltüntetett. 6. Öntsük a tésztát zsírozott mini-zsemlére. Süsse 10 percig, amíg aranybarna. 7. Készítsünk vanília olajat. Ehhez keverje össze a lágy vajat, a vaníliát a csészéből és a cukorból egy tálba. Az olajat előre elkészíthetjük és a hűtőszekrényben tárolhatjuk. 8. Tegye a vajat egy edénybe, és tálaljuk meleg muffinokkal.
Tételek: 24