- nagy tojásfehérje - 2 darab
- só - 1 csipetnyi
- egy bank sűrített tej cukorral - 1 db
- Vanília kivonat - 2 teáskanál
- édesített kókuszrost - 840 gramm
Melegítse a sütőt 150 fokosra. Egy tálban, verni a tojásfehérjét sóval, amíg a hab formája körülbelül 2 perc. Sűrített tej és vanília kivonatot adjon hozzá. Egy gumi spatulával kókuszrostot adunk a tömeghez és jól keverjük össze. A két sütőlap csipkésítéséhez sütőlapokkal vagy pergamenpapírral. Használjunk egy teáskanál és az ujjakat, készítsünk egy cookie-t, és kb. 5 cm-re helyezzük el egymástól. Sütjük, amíg aranybarna, körülbelül 20 percig. Tegye a sütiket a rácsra, és hagyja kihűlni. A cookie-kat légmentesen záró edényben legfeljebb egy hétig tárolhatja. Kívánt esetben a kekszeket jégkrémes golyókkal lehet kiszolgálni.
Tételek: 90