Torn csirke Bevallom, még soha nem szerettem ezt a salátát, de a dalból nem lehet szavakat dobni, ahogy azt mondják - a főtt csirkehús csak rostokra tör fel, és nem vágja el, így ez a saláta ilyen furcsa nevet visel. A saláta éppen ellenkezőleg, nagyon finom ízűnek bizonyul, gyakran az ünnepi asztal előcsarnokai közé soroljuk tiszteletre méltó helyeként - az összetevők kiegyensúlyozott és harmonikus ízlése miatt annyira népszerű, egészséges, tápláló és nagy kalóriatartalmú. Mindenképpen próbáld ki - tetszeni fogsz!
összetevők:- 800g csirkefilé
- Gombás gombóc 200 g
- Csirke tojás 4 db.
- Majonéz 10 evőkanál. l.
- Fokhagyma 2 gerezd
- Petrezselyem friss 1 csomó
- Só 1,5 ts.
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Napraforgó finomított olaj 1 evőkanál. l.
- 1. lépés A "Ragged Chicken" saláta elkészítéséhez csirkefilé, tojás, gomba, friss petrezselyem, fokhagyma, majonéz, só, fekete bors, finomított napraforgóolaj szükséges.
- 2. lépés Csatlakoztassa a nyers csirke tojásokat és 3 evőkanál. l. majonéz.
- 3. lépés Keverj össze egy kicsit, adjunk hozzá sót (kb. 2 csipet) és fekete őrölt borsot.
- 4. lépés Beat habverés, amíg egy homogén omlett tömeg nem jön létre.
- 5. lépés Egy nagy serpenyőben, olajos napraforgó finomított olajt, a kapott omlett tömeg zsír vékony tojás palacsinta. Összesen körülbelül 6 palacsinta - számuk a serpenyő átmérőjétől függ, de a palacsintanak feltétlenül vékonynak kell lennie!
- 6. lépés Hűtsük le a tojásos palacsintákat és 5 cm hosszú és 1 cm széles csíkokkal csiszoljuk.
- 7. lépés A sárgarépa jó nekem, ha szükséges, eltávolítjuk a bőrt a kalapokból, és lemezekre vágjuk.
- 8. Légy nagy mennyiségű napraforgó finomított olajat magas hőfokra. Vigye át a sült gombákat egy papírtörölközőre, hogy a felesleges olajat felszívja, majd a lemezre és hűtsük le.
- 9. lépés A sós vízben főzzük fel a csirkefilmet, hűtsük le és temetjük el a rostokra.
- 10. lépés Egy mély tálban egyesítjük a hűtött gombákat, a tojásos palacsinta és a csirkehús "tésztát".
- 11. lépés Grillezni a zöld petrezselymet és fokhagymát, hozzáadni az összetevők többi részéhez és a majonézes salátát szezonozni.
- 12. lépés. Ezt a salátát hűtőszekrényben kb. 30 percig hagyni kell a tálalás előtt.