Receptek a fagyasztott gomba ételekből

Receptek a fagyasztott gomba ételekből - amire szükséged van minden háziasszonyra.

Sárgarépa vagy porcini gomba a tésztában

4 adag

Főzés egy recepten:

1. Mossa meg a gombákat és vágja fel mindegyiket félig, hogy megkapja a gomba felét. Ha a gomba nagy, több darabra van vágva. 2. Hajtsa a gombákat egy mély tálba, szezonra sóval, keverje össze. 3. Készítse elő a tésztát. Neki megverték a tojásokat tejjel, adjunk hozzá egy kis sót. És öntsünk egy vékony csepp lisztet. Egy külön lemezt öntsünk a kenyérhúsba. 4. Melegítsük az olajat serpenyőben. 5. Minden egyes gombát először a tésztába kell önteni, majd zsemlemorzsába kell dobni, sűríteni kell a mély zsírt vagy nagy mennyiségű olajat, hogy minden gomba teljesen lefedjen. Főzzük, amíg ropogós.

Főzési idő: 30 perc.

Egy adagban körülbelül 280 kcal

Csirkemellek tejföllében

5-6 adag

Főzés egy recepten:

1. A gomba alaposan öblítse le. Ha nagyok, vágják, de jobb, ha kis gombákat használnak, és egészben főzni. Forraljuk a gombákat sós vízben 10-15 percig. 2. Finom levesszük a hagymát, és aranyat finomítsuk az olajba. Adjunk hozzá gombákat, sót, sütjük 15-20 percig. Végül adjunk hozzá lisztet és 1-2 percig sütjük. 3. Ezután öntsük a tejfölt, keverjük össze, szezon bors, őrölt szerecsendió és főzzük készen. 4. Egy percig a kikapcsolás előtt finoman apróra vágott zöldeket szórjon meg.

Főzési idő: 40 perc.

Egy adagban körülbelül 270 kcal

Uborka gombás gombával

6 db

Főzés egy recepten:

Vágja le az uborka tippjeit. Ossza félbe az egyes uborka és vágja el a bemélyedést. Kiderült, hogy "hajó". 2. Finom levesszöldhagymát és növényi olajjal pároljuk, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát. 3. Vágja a gombákat, és hagyja össze a hagymát. Kérem, só. 4. Finomítsuk fel az gombából az apró gombákat. Keverjük össze majonézzel és apróra vágott sonkával. Gomba súlycsökkentő uborka "hajók".

Főzési idő: 30 perc.

Egy darabban, kb. 170 kcal

Roll with champignons és olajbogyó

10-12 darabig

• 200 g sampont

• 500 g vegyes töltelék (sertéshús)

• 3 hagyma

• 1 tojást

• 50 gramm vajat

• 1/2 doboz kavicsos olajbogyó

• Fekete fekete bors

• só

Főzés egy recepten:

1.Keverjük össze a tojást, vajat, apróra vágott hagymát és olajbogyót, sót, borsot. Keverjük jól. 2. Egy egyenletes réteggel helyezze el a hússzeletet az élelmiszerfólián, hogy téglalap alakuljon ki. Az egyik szélén feküdt gombát. 3. Használja a fóliát, hogy a rostélyt tekercsbe tekerje. A gombák benne vannak. 4. Forgassa a tekercset fóliába, és tegye rá egy sütőlapra. Sütjük körülbelül 40 percig. 180 ° C-ra melegített sütőben. Ezután nyissa fel a fóliát és folytassa a tekercselést, amíg az nem ropogós. Vedd ki és hűtsd le. Vágjuk szeletekre és tálaljuk minden mártással.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Egy darabban körülbelül 190 kcal

Gombás gomba

4-5 adag

Főzés egy recepten:

Öblítsük ki a gombákat. És vágjuk több darab, ha nagyok. Finoman kockára vágja a hagymát. Frissen az olajban, amíg aranybarna, majd add hozzá gombát. Sütjük, folyamatosan keverjük, 2-3 percig. 2. Egy mártással 2 pohár vízzel hígítsuk fel a paradicsompürét, ecetet és cukrot, sót. 3. Pörkölt gombát adjon a sütőedénybe vagy a kagylóba, vágja az édes paprikát csíkokra és öntsön át az elkészített mártással. Bors. Fedjük le a fedelet vagy a fóliát, és 40 percig sütjük.

Főzési idő: 150 perc.

Egy adagban körülbelül 180 kcal

Ravioli champignonokkal

6 adag

Főzés egy recepten:

A vöröshagymát finomra aprítsuk a hagymát és a gombákat. Az olajjal megfőzzük a hagymát, majd hozzáadjuk a gombákat. Kész gombák hűvösek és csavarják. Ebben a rostban adjunk hozzá reszelt sajtot. Kérem, só. 2. A tésztából formáljuk a raviolókat (mint a rendes pelmeni, csak négyzet és nagyon kicsi) vagy gombócokat. Dobja be őket a forró sós vízbe. Amint kiderül, készen áll.

Főzési idő: 1 óra

Egy adagban körülbelül 170 kcal

Fehér gomba palacsinta

12-15 darab

Főzés egy recepten:

A lencseit 3-4 óra hosszat áztassa. Ezután főzzük készen a sós vízben. Szedje le a vizet. 2. Vágja finoman a hagymát. 3. Squash héja, távolítsa el a magokat és a rácsot. Préselje ki a lé egy kicsit. 4. Finoman vágja be a hagymát. 5. Öblítse le a gombákat és finoman vágja. 6. Olajjal sütjük, egészen aranyszínű hagymaként, majd adjunk hozzá cukkini és zöldhagymát, egy kicsit sütjük. Adjuk hozzá a gombákat. Pároljuk 10 percig. Só a végén. 7. Tegye a pörköltet és a lencse mély tálba, törje meg a tojást. Keverjük. Bors és só. A kapott súly formájában palacsinta. Mindkét oldalon olajjal süsse őket. Tálaljuk tejfölös krémmel vagy tejszínes mártással.

Főzési idő: 1 óra

Készenléti idő: 3-4 óra

Egy darabban körülbelül 130 kcal

"Pyatiminutka" gomba

6-8 adagig

• 1 kg gombát

• 2 evőkanál. evőkanál só

• 1 evőkanál. egy kanál cukrot

• 2 babérlevél

• 3-5 borsot fekete borssal

• 3-4 szegfűszeg

• egy csomó kapor

• 1/4 csésze 9% -os ecetet

Főzés egy recepten:

1. A jól mossa gombákban öntsön 1 csésze vizet, 10 percig keverje. 2. Adjunk hozzá 1/2 csésze vizet sóval, cukorral és fűszerekkel. Cook további 5 percig. 3. Add hozzá az ecetet és főzzük újra 5 percig. Ahogy a gombák lehűlnek, elfogyaszthatók. Így a pácolt gombák nem a télen szüretelésre kerülnek, hanem azonnal szolgálnak. Legfeljebb egy hónapot tárolhat a hűtőszekrényben.

Fehér gomba élesítve

1 literenként

1 liter vizes marinád esetén:

Főzés egy recepten:

1. Menjen át a gombákon. Tisztítsa meg és öblítse le hideg vízzel. A nagy gombákkal válassza le a sapkát a sapkáról és vágja le. 2. Merítse bele a sózott vizet, és főzzük 40 percig. Szedje le a vizet. 3. Készítse elő a pácokat: adjunk hozzá sót, borsot, szegfűszeget a vízbe. Főzzük 10 percig. Távolítsuk el a hőtől, és öntsük az ecetet. 4. A steril és száraz tégely alján egy babérlevest, egy forró borsot szeletekre vágjunk. Ezután töltse meg a gombákat, és öntsük a pácot. Roll a bankok. Fordítsd fejjel lefelé. Hagyja hagyni szobahőmérsékleten, amíg teljesen lehűl, majd helyezze hűvös helyen. Jobb tárolni a hűtőszekrényben.