- egy csomag száraz élesztő - 1 db
- meleg víz - 1 üveg
- liszt - 3 csésze
- tojás - 1 db
- vaj - 1 Cikk. egy kanál
- fehér cukor - 1 st. egy kanál
- só - 1 teáskanál
- apróra vágott sonka - 1 üveg
- reszelt mozzarella sajt - 1 pohár
- egy bank apróra vágott paprika - 1 db
- szeletelt olajbogyó - 1/2 csésze
Egy kis tálban oldja fel az élesztőt meleg vízben. Hagyja állni körülbelül 10 percig. Egy nagy tálban, össze az élesztő, a liszt, a tojás, a vaj, a cukor és a só, jól keverjük össze. Tegye a tésztát enyhén lisztbe vágott felületre és gyúrja, amíg sima, kb. 8 percig. A tálat enyhén megszórjuk olajjal, tegyük fel a tésztát, és forgassuk az olajjal teljesen lefedve. Fedjük le nedves ruhával, és hagyjuk meleg helyen lenni, amíg megdől, kb. 1 órát. Melegítsük fel a sütőt 400 fokos fahéternél (200 ° C). A sonkát, a sajtot, a borsot és az olívaolajat egy közepes tálban összekeverjük; félretenni. Tegye a tésztát enyhén lisztbe vágott felületre. Roll a tésztát egy téglalap 10x14 hüvelyk. Legyen párhuzamos szakasz. Egyenesen töltse fel a keveréket a téglalap középpontjával. Az egyik végétől kezdve váltakozva nyújtja a csíkot mindkét oldalon a töltésen keresztül, hogy átlósan átfedje a csíkot. Vigyük át a kenyeret egy enyhén olajozott sütőlapra, fedjük le nedves ruhával, és hagyjuk körülbelül 40 percig állni. Süsse 400 fok Fahrenheit (200 fok 20-30 percig, vagy amíg aranybarna.
Tételek: 8