- tej - 1/2 csésze
- sózatlan vaj - 1/4 csésze
- forró víz - 1/2 csésze
- cukor - 1/3 csésze
- nagy tojás - 2 db
- fahéj - 1 teáskanál
- száraz élesztő - 2 1/4 teáskanál
- só - 1 1/2 teáskanál
- liszt - 3 1 / 2-4 Szemüveg
- barna cukor - 1/2 csésze (töltelék)
- fahéj - 2 teáskanál (töltelék)
- tej - 2 db. kanál (töltelék)
1. Készítse el a tésztát. Vaj vágott darabokra. Egy kis tálban, keverje össze a tejet vajjal, és öntsön rá meleg vizet rajta. Keverjük addig, amíg az olaj teljesen meg nem olvad. 2. Egy másik kis tálban verjük meg a tojásokat és a cukrot. Egy külön tálban keverjünk 3 1/2 csésze lisztet, fahéjat, sót és élesztőt. 3. Adja hozzá a tejkeveréket és a tojásos keveréket, és csavarja be a keverőt kis sebességgel. Növelje a sebességet közepesre, és folytassa a sütéshez, amíg simára sima. Ezután növelje a sebességet magasra és 10 percig keverje, amíg a tészta sima és rugalmas lesz. Ha 5 perc elteltével a tészta még mindig ragacsos, adjunk hozzá több lisztet. 4. Kenje meg a tálat vajjal, és tegye a tésztát egy tálba. Fedje le a filmet, és hagyja, hogy a teszt kétszer (2 és 2 1/2) legyen. Nyomja meg a tésztát az asztalon és hagyja állni 10 percig. Ezalatt fedje le a tésztát fedéllel, és tegye éjjel a hűtőszekrénybe. 5. Végezze el a tölteléket. Keverjük össze a fahéjat és a cukrot egy tálba. 6. A tésztát 30x45 cm-es téglalapba tekerjük, a tejet tejszínnel kenjük, a margó 2,5 cm szélén hagyjuk, majd cukorral töltsük meg a tésztát. 7. Hatalmasan forgassa a tekercset a széles oldalon, és egy pergamentes pergamentes pergamenre fektesse le, varrással lefelé. Fedjük le tiszta, száraz törülközővel, és hagyjuk felemelni kétszer, kb. 1-1 1/2 órát. 8. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Miután a tészta felkelt, sütjük a kenyeret 30-40 percig. Hagyja hűlni teljesen a kiszolgálás előtt.
Tételek: 6-8