- vaj sózatlan - 4 Cikk. kanál
- tej meleg - 1 üveg
- a víz meleg - 1/3 csésze
- cukor - 0,25 csésze
- száraz élesztő - 2,25 teáskanál (1 tasak)
- liszt - 3,25 Szemüveg
- só - 2 teáskanál
- barna cukor - 1 Üveg (por)
- fahéj por - 2 teáskanál (megszórjuk)
- vaj - 8 db. kanál (permetezés - meleg)
- sajt - 90 gramm (máz)
- porcukor - 3 termék. kanál (máz)
- tej - 2 db. kanál (máz)
- vanília kivonat - 0,25 teáskanál (máz)
1. Osztassa el a vajat - 2 evőkanál enyhíteni, 2 evőkanál olvadni. Melegítse fel a sütőt 200 fokosra, majd kapcsolja ki. Kenje meg az űrlapot 2 evőkanál puha vajjal. Tegye félre. Készítsd a tésztát. Egy nagy tálban keverje össze a tejet, a vizet, az olvasztott vajat, a cukrot és az élesztőt. Keverjük össze a lisztet és a sót egy külön tálba egy tésztatartóval. Fokozatosan adjunk hozzá a tej keverékhez és ostorozzunk alacsony sebességgel. Növelje a sebességet közepesre és ostorozza, amíg sima, 6-tól 7 percig. 2. A tésztának ragadósnak kell lennie, de ha túl nedves, adj hozzá 2 evőkanál lisztet. Tegye a tésztát enyhén lisztbe vágott felületre, és gyúrja 10 percig, ami egy tálat alkot. 3. Kenje meg egy nagy tálat olajjal, tegyen egy tál tésztát és csavarja be az olajat. Fedjük le a polietilént, és tegyünk egy meleg sütőbe, amíg a tészta 50-60 percen belül megduplázódik. Hozd fel. Tegye a vajat egy tálba. Egy másik tálban össze kell keverni a cukrot és a fahéjat. 4. Helyezzük a kész tésztát egy lisztes felületre, dobjuk ki és vágjuk 64 darabra. Roll minden tésztát egy tálba. 5. Minden labdát egy ghee-ben mártottunk egy tálban, felesleges áramlást engedve. Ezután mindegyik golyót cukorba dobja. 6. Több rétegben készítse el az elkészített formát. A formát polietilén fóliával szorosan lezárjuk és meleg sütőbe tesszük, hogy a tésztát újra felemeljük, 50-70 percig. 7. Távolítsa el a penészt a sütőből és melegítse 175 fokosra. Hajtsa vissza az űrlapot a sütőbe, és sütőbe sütjük, amíg sötétbarna, 30-35 percig. Hagyja hűlni a formában 5 percig, majd tegye az edénybe, és hagyja lehűlni 10 percig. 8. Készítse el a mázat. Beat krémsajt porcukorral. Add hozzá tej és vanília kivonatot, habverővel. Szükség esetén adjunk hozzá porított cukrot. Kenje meg a máz meleg kenyérrel és szolgálja.
Tételek: 6-8