- liszt - 2 pohár
- cukor - 2 db. kanál
- só - 1 teáskanál
- száraz élesztő - 1 1/8 teáskanál (1/2 csomag)
- tej - 3/4 csésze
- lágyított vaj - 4 db. kanál
- nagy tojás - 1 darab (plusz 1 tojássárgája)
1. Egy nagy tálban keverje össze 3/4 csésze lisztet, cukrot, sót és élesztőt. Egy serpenyőben melegítsük fel a tejet és a vajat, amíg a keverék meleg. 2. Fokozatosan öntsük a meleg keveréket a lisztkeverékbe, keverjük össze egy keverővel 2 percig, vagy erőteljesen keverjük egy fából készült kanállal 3 percig. 3. Adjuk hozzá a tojást, a tojássárgát és egy másik fél csésze lisztet, keverjük össze 2 percig, vagy 3 percig kézzel. Adjuk hozzá a maradék lisztet és ostorozzuk, és keverjük, amíg sima. Fedje le a tálat egy műanyag burkolattal. Hagyja a tesztet egy óráig emelkedni, amíg meg nem tér a térfogatban. Eközben olajjal zsírozza meg, és liszttel megszórja a kenyérsajtot. 4. Amikor a tésztát megduplázzuk, tedd bele az elkészített formába. Fedjük le olajozott fóliával és engedjük felemelkedni 30 percig. 15 perc múlva előmelegítse a sütőt 190 fokosra. 5. Kenyeret 35-40 percig. Hagyja hűlni 5 percig, majd engedje teljesen lehűlni az állványra.
Tételek: 8