- egy csomag száraz élesztő - 2 db
- meleg víz - 2/3 üveg
- tojássárgája - 6 darab
- tojás, szobahőmérséklet - 4 db
- növényi olaj - 1/2 csésze
- fehér cukor - 1/4 üveg
- só - 1 teáskanál
- liszt - 41/2 Szemüveg
Egy nagy tálban oldja fel az élesztőt vízben. Add hozzá a tojássárgát, 3 tojást, vajat, cukrot és sót. Adjunk hozzá 3-1 / 2 csésze lisztet ragacsos tésztához. Tegye a tésztát enyhén lisztbe vágott felületre. Gyúrjuk a maradék lisztet sima és rugalmas, kb. 7 percig. Helyezzen be egy jól olajozott edényt, és fedje le az olajjal a tészta teljes felületét. Fedjük le nedves ruhával. Tegyen meleg helyet 1-1 / 2 órára. Gyúrjuk össze a tésztát és oszd meg 3 részre. Mindegyik részt egy 12 hüvelyk hosszúságú csomagba tekerjük. Szövegezzünk három köteget egy fonatba, és csipeteljük a végeket. Helyezze a kenyeret egy zsíros sütőlapra. Legyőzze a maradék 1 tojást egy csipet sóval; zsírálja a kenyeret. Engedjük meg, hogy a kenyér felemelkedjen addig, amíg meg nem hal, kb. 45 percig. Melegítsük elő a sütőt 375 ° F-ra (190 ° C). Ismét megkenjük a kenyeret tojással. Süssük 40 percig, vagy amíg aranybarna. Hűtsük le.
Tételek: 18