- búzaliszt - 1 csésze
- liszt - 3/4 üveg
- sötét barna cukor - 3/4 üveg
- sütőpor - 2 teáskanál
- Só - 3/4 teáskanál
- ánizsmag - 3/4 teáskanál
- ánizsmag - 3/4 teáskanál
- tojás - 3 db
- narancshéj - 1 sz. egy kanál
- füge - 180 gramm (nagy szeletelt szárított)
- dió - 1 üveg (pörkölt és durván aprított)
Melegítsük fel a sütőt 160 fokosra. Egy nagy tálban csavarja össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és az ánizsot. Egy tálban, verte a tojásokat, adj hozzá a narancshéjat. Öntsük a tojásos keveréket a lisztkeverékbe. Add hozzá a fügét és az anyát. Szórja meg a lapokat sütéshez olajjal a sprinklerben. Ossza félbe a tésztát. Tegyen 6 cm-es téglalapokat, körülbelül 25 percig süsse meg. Hagyja a grillet kb. 10 percig hűlni. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 150 fokosra. Vágjuk át a tészták minden téglalapját átlósan szeletekre. A szeleteket vágja le a lapokra. Süssük 7 percig, fordítsuk és sütjük további 7 percig. Hagyja teljesen kihűlni a rácsot. A cookie-kat legfeljebb 1 hétig tárolhatja légmentes tartályban.
Tételek: 20