- Fehér káposzta - 1/2 darab
- Burgonya - 3-4 db
- Izzó - 1 db (nagy vagy közepes izzó).
- Sárgarépa - 1-2 darab (egy nagy vagy két kisebb.)
- Tej vagy alacsony zsírtartalmú tejszín - 400-500 milliliter
- Napraforgóolaj - 4-6 Art. kanál
- Só - - ízlés szerint
- Pepper - - ízlés szerint
- Dill zöldségek, petrezselyem - - ízlés szerint
- Karfiol virágzat (opcionális) - 5-7 darab
1. Vágjunk fehér káposztát, forraljuk fél pohár vizet, sót, és töltsünk káposztát. Tisztítsa meg, mossa le, vágja meg a kicsi krumpli burgonyát és - egy serpenyőbe! Ha karfiolokat használ, vágja le, és tegye rá a serpenyőbe, amikor a burgonya és a fehér káposzta lágy. 2. Héjazzuk le és szeleteljük a hagymát, rántjuk a sárgarépát egy rácsra. Közepes hőségben sütjük a sárgarépát ugyanabba a helyre. A hagyma és a sárgarépa puha, világos, aranysárga színű legyen. Ha a serpenyőben lévő zöldségek elég lágyak, adj hozzá rántott hagymát és sárgarépát. 3. Add hozzá a fűszereket, főzzük még 7 percig, távolítsuk el a hőtől és habverővel keverjük össze. Ezután adjunk tejet vagy krémet, tegyük vissza a leves pürét a tűzbe, és forraljuk fel. 4. A káposzta leves pürét általában zsemlemorzsákkal szolgálják fel. Enjoy!
Tételek: 4