Stewed Peking káposzta európai stílusban

1. Vágjuk le az alsó harmadot a pekingi káposzta nagy fejtől, kis egyenlő Hozzávalókra vágva :

• Peking káposzta - 1 darab (nagy, alacsonyabb harmadik)
• Zöldségleves - 1-1,5 csésze
• szójamártás - 2-3 Art. kanál
• gyömbér - 1 ízesítésre (frissen vagy szárítva)
• fokhagyma - 1 ízlés szerint (zúzott vagy por alakú)
• só - 1 ízlés szerint (ne tegye túlzásba!)

utasítás

1. Vágja le a pekingi káposzta nagy fejen alsó harmadát, kicsi, egyenletes hosszúságú darabokra vágja, és mélyedésbe dobja. 2. A főtt káposzta felét minden zöldséglevesből, amelyet általában főzéshez használ. 3. Szeleteljük a káposzta gyömbér gyökereivel, fokhagymával vagy fokhagymaporral ízlés szerint, és néhány kanál szójaszószot. 4. A káposzta közepén tartsa a fedelet alá, amíg a káposzta puha. Figyelem! Ne hagyja, hogy a káposzta elveszítse rugalmasságát! Ne tartsa tűzön több mint 8-10 percig. Minél kisebbet vág a káposzta, annál könnyebben forrni kezd. 5. A köretet hideg és forró hús- vagy gombaételekhez lehet szolgálni.

Tételek: 3-4