- Irga - 1 kilogramm
- Cukor - 1 kilogramm
- Víz - 1 üveg
- Citromsav - 1/2 teáskanál
Kezdjük, rendezzük meg és alaposan öblítsük le a bogyókat. Hagyjuk kiszáradni. A szirup elkészítésének triviális módja - adjunk hozzá cukrot a vízhez és főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Amikor a szirup felforr, hozzáadjuk az Irg-ot. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt és 10-15 percig főzzük. Teljes készenlétre elegendő. Néhány perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá citromsavat, alaposan keverjük össze. Ezután távolítsa el a hőtől, hűtsük le az elakadást, és hűtsük le 1 órán keresztül. A hűtött lekvárt sterilizált edényekbe öntöttük, fedéllel zárva. Az Irgi lekvár készen áll a tárolásra :)
Tételek: 5-6