- Tejföl - 1 st. egy kanál
- Tojás - 2 db
- Kefír - 1 üveg
- Só - 1 teáskanál
- Cukor - 1 teáskanál
- Soda - 1 teáskanál
- Liszt - 3 csésze
- Sóska - 100 gramm
- Cukor - 4 cikk. kanál
Egy mély tálban keverje össze tojásokat, sót, cukrot, kefirt és szódát. Add hozzá a tejföl, keverjük össze. Öntsük a lisztet. Gyúrjuk a tésztát - először a spatulával, majd kézzel. A tésztának viszkózusnak kell lennie, és ragaszkodnia kell a kézhez. Finomra vágott és cukorral borított cékla. Hagyjuk 10 percig. Keverjük össze a cukrot cukorral, leválasztva a sóskafű levéből. A pite-ek formálásakor a tenyerének mindig lisztben kell lennie, különben a tészta ragaszkodik a kezéhez. Tegyen egy darab tésztát a tenyérrel borított kézre, és hozzon egy tortát. Egy kis tölteléket tettünk a tortán. Patty-t alakítunk ki, a széleket befedjük. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, beletesszük a pite-ket. Süssük mindaddig, amíg a páholyokat mindkét oldalán aranyszínű kéreg borítja. A serpenyőket a serpenyőből kivesszük, és egy papírtörölközőre rakjuk, hogy felszívja a felesleges zsírt. Minden sörrel készült pite készen áll! Bon appetit! ;)
Tételek: 8